膳食纤维既不能被胃肠道吸收，也不能产生能量，曾经被认为是一种无用的物质。但随着营养学研究的深入，人们发现膳食纤维虽然不是人体必需的营养素，但却是对人体有益的必需膳食成分。 缺乏会危害人体健康 近年来，随着人们生活水平的迅速提高，盲目追求精细食品的现象相当常见，很多人以“食不厌精”为时尚，导致精加工食品比例不断升高，谷物与水果、蔬菜摄入减少，直接造成日常膳食结构失去平衡，使人们体内的膳食纤维缺乏现象越来越严重。 目前，我国正在步欧美等发达国家的后尘，进入因过食精深加工食品而导致现代慢性病高发的阶段。 早在2002年世界卫生组织就指出，水果和蔬菜摄入量过少是全球十大死亡...
在膳食调查中，发现很多患者蔬菜量摄入是不够的，在减重过程中，方案中要求一日三餐中都要有蔬菜，有的胖友会问，为什么要我多吃蔬菜？一直没...[详情]
原产地在非洲的“秋葵”，近年来引入我国广泛栽培，因为它色香味美，成为了市民饭桌上广受欢迎的蔬菜，但是它与另一种巨毒草本植物曼陀罗的长相很相似，2月9日中午，壁山的张大爷就把曼陀罗当成了秋葵，并做成菜吃下了肚，这可让他险些丢掉性命。 新桥医院急诊科医生郑晖介绍：“听他们家属说，当时是吃中午饭，吃了之后出现的中毒，因为曼陀罗的叶子，还有根茎，还有果实，长得有点类似秋葵的样子，可能和秋葵分不太清楚，所以导致病人误食。” 张大爷在吃下曼陀罗不久就出现了头痛、烦燥不安的症状，家人发现情况有些不对，赶紧将他送到了新桥医院。新桥医院急诊科医生郑晖称：“来的时候就及时给他进行了气管插管，进行...
近年来，秋葵因其极高的食用价值成为人们的餐桌新宠。但鲜为人知的是，有一种含有剧毒的植物——曼陀罗，跟秋葵长得很像。日前，家住三十里堡的陶大叔错把曼陀罗当秋葵，煮食后造成食物中毒，所幸就医及时，目前已脱离生命危险。就着家住山脚下的方便，身体强健的陶大叔平时有个小爱好，就是好爬爬山、采野菜。日前上山时，陶大叔在路边发现几株长势很好的“秋葵”，以为捡了个大便宜，没多想就采了一大堆回家...[详情]
第三只眼促使周某“勇为”相救的主要原因，恐怕还源自其发自内心的亲情和母爱，而非完全与己无关的“见义”。近日，备受瞩目的北京市八达岭野生动物园老虎伤人事件又有了新进展。被咬伤的赵女士目前已向延庆法院提起民事诉讼，向八达岭野生动物园索赔155万余元，并已获法院立案受理。在起诉书中，赵女士指出，在八达岭野生动物园未有效救助的情况下，没有法定救助义务的母亲下车施救，其性质应属于“见义勇...[详情]
秋葵成为市民餐桌上受宠的食物之一，鲜为人注意的是，有一种含有剧毒的植物——曼陀罗跟秋葵长得很像。新莞人黄先生的六旬父亲错把曼陀罗当秋...[详情]
原产地在非洲的“秋葵”，近年来引入我国广泛栽培，因为它色香味美，成为了市民饭桌上广受欢迎的蔬菜，但是它与另一种巨毒草本植物曼陀罗的长...[详情]
