超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经销的食品进行自查， 发现属于退市范围的食品，应自行将食品撤下柜台，及时将退市情况报告工商部门，并在工商部门监督下退回供货商，或作封存、销毁处理。 温馨提醒：
无公害水产品技师要求包括水产品的感官指标、鲜度指标及安全卫生指标。 1、感官指标 （1）外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红。贝类（螺、蚌、蚬）壳无破损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。甲守则类（虾、蟹）甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鳃乳白色半透明，反应敏捷，游泳爬行自如，爬行类（龟、鳖）体表完整无损...[详情]
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
日常生活中如果食品储存不当受到细菌、真菌、霉菌的污染而腐烂变质，对全家人的健康甚至生命安全存在着极大的潜在隐患。食品变质可以通过化学...[详情]
现在购买化妆品的渠道有很多，那么，您知道您买的化妆品质量合格吗，如何检测化妆品质量呢，什么是化妆品质量检测呢？...[详情]
昨日下午5时，农业部在其官网通报“转基因检测中心被指造假”一事的检查结果。原标题：农业部国家转基因检测中心多处违规 已暂停工作“国家转基因检测中心被举报造假”追踪近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肄业博士研究生魏景亮在一网站实名举报“国家转基因检测中心造假”，引起广泛关注，9月20日上午农业部派联合调查组，对举报问题进行调查。昨日下午5时，农业部在官方网站通报了检查结果。经调查组核查，该中心在材料准备、档案整理、人员聘用等方面存在违规行为。为接受复评审工作，该中心于2015年5月至7月突击补充了检测练兵、能力比对、材料领取、仪器使用、人员培训、内审会议记录等档案材料，违反...
转基因食品作为一种高科技农作物产品，它的食品安全性一直饱受争议。9月18日、19日连续两天，从中国农业科学院北京畜牧兽医研究所退学的博士生魏景亮网上发帖，举报该研究所一所名为“国家转基因检测中心”的实验室存在作假行为。中国农业科学院回应称，农业部联合调查组已进驻北京畜牧兽医研究所开展核查工作，并声明将积极配合，若情况属实，将严肃处理。事件退学博士生实名举报造假魏景亮自称在北京畜...[详情]
当前我国食品安全总体状况稳定向好，但围绕食品安全的各类谣言时有发生，引发公众“舌尖上的焦虑”，也对产业健康发展和公共安全造成影响。记者26日从国家食品药品监督管理总局了解到，国务院食品安全委员会办公室等10部门近日联合发布《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》，要求主动公开政务信息，及时组织辟谣，严厉惩处谣言制造者和传播者。信息公开是遏制谣言传播的利器。通知要求，各级食品...[详情]
国家食品药品监督管理总局认真贯彻落实党的十八届四中全会精神，坚持科学立法和民主立法，努力提高立法质量。在充分吸收借鉴国内外有益经验的...[详情]
日前,国家食品药品监管总局发布今年第3期药品、医疗器械、保健食品违法广告情况,10个违法广告被曝光。11月4日,重庆市食品药品监督管...[详情]
