1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样； 2、留样食品必须按要求留足250g,分别盛放在己消毒的用具中； 3、留样食物必须按不同品种分别盛装于留样的器皿中,然后再装进保鲜盒封好,放进专用冰柜或熟食冰柜中存放； 4、留样食品须冷却后,并在留样盒外面标明留样日期、品名、餐次、留样人等，方可放入冰箱； 5、认真作好留样记录,便于检查； 6、留样食品必须保留48小时后方可倒掉； 7、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品； 8、用过的留样器皿在洗净、消毒后,方可再次使用； 9、饮食中心将不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情...
一、餐具洗消程序 公用餐具,容器,用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即...[详情]
学校安全工作档案管理按基本情况、组织领导与制度建设、安全设施配备与经费保障、安全教育培训和演练、隐患排查和整治、值班记录和安全检查记录、校园周边环境治理、上级来文和信息报送、校车管理等方面归类建档。 (一)基本情况 1、学校基本情况说明; 2、单位位置图。图中标明本单位名称、地址、周围相邻的单位与道路名称(缩印、绘画均可，附单位门牌照片); 单位平面图。标明单位区域内...[详情]
学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生安全问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的...[详情]
5月11日是世界肥胖日，肥胖是诱发高血压、冠心病、中风、II型糖尿病、血脂代谢异常和其他慢性疾病的根源。肥胖，已成为继吸烟之后导致死亡的“第二杀手”。5月11日，由中国健康管理协会指导、中国食品报社、中国健康管理协会膳食营养健康分会联合举办的“2019全民健康管理暨世界防治肥胖日杭州论坛”在杭州召开。本次论坛，以“全民健康 防治肥胖”为主题，旨在倡导全民健康管理，科学认知肥胖的危害，通过合理选择膳食，建立良好的生活习惯，积极防治肥胖的发生。来自中国健康管理协会发起人、名誉会长程功明；青岛大学营养与健康研究院首席教授李铎；解放军总医院内分泌主任田慧；中国健康管理协会营养膳食健康...
有睡眠障碍的心理卫生科患者数量每年增长10%以上。“人的一生中1/3的时间都是在睡眠中度过的。”可见，睡眠的重要性。“睡觉”这件事看似没什么技术含量，其实不然，对于有睡眠障碍的人来说，“睡觉”是一件非常困难的事。 那么，“睡不着”背后究竟有哪些原因？儿童的睡眠问题该怎么解决？今天是“世界睡眠日”，一起来聊聊睡眠那些事。失眠患者越来越多有人几个月睡不着 “经常躺在床上好几个小时...[详情]
食品安全一直是人们关注的焦点，特别是校园食品安全。4月2日，海南省海口市滨海第九小学多名学生家长称，学校食堂饭菜质量差，孩子于4月1日在校午餐后出现腹泄(拉肚子)等症状，现在又拉又痛上不了学。希望有关部门能够深入一线调查事情真相，让孩子们吃上放心午餐。到底是什么原因导致学生们拉肚子不能上课的？当日，校方负责人在接受记者采访时表示，学校食堂已对外承包多年，非常重视菜肴品质;学生出...[详情]
人生有1/3的时间是在睡眠中度过，充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动是国际社会公认的三项健康标准。...[详情]
回望这几年的数据，全球肥胖问题也逐渐严重，世卫组织也将每年的5月11日定为“世界防治肥胖日”。...[详情]
