接下来给大家介绍下致癌金针菇怎么识别?一道菜是否好要色香味俱全，对于金针菇的选择，也要注意色泽。致癌金针菇因为是工业用柠檬酸制作而成，颜色会过于鲜亮。另外自然生长的金针菇颜色比较柔和一些，并不会显得格外鲜亮。对于金针菇菇柄最好要在15cm，这样的金针菇属于生长比较成熟的。且挑选时注意金针菇的帽子要显得不要过于大，或者裂开，要是半球形即可。金针菇如果不新鲜，或者是为了保证金针菇的卖相，商店店主会在金针菇上喷水，喷水会导致金针菇出现黄色斑状，这样的金针菇可能是不新鲜的。喷过水的金针菇最好不要购买。
2012年5月，在福建省宁德市古田县的一个黑窝点里工商执法人员查获35吨致癌金针菇，这些金针菇准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。...[详情]
据养生的专家讲，金针茹是没有毒性的，大家可以放心的食用，也可以长期的食用，但是要注意的一点就是，对于关节炎等患者要慎吃，对于脾胃虚寒...[详情]
眼下，正值西兰花（青花菜）上市的时节，12日，市民陈女士反映：最近，朋友圈流传吃西兰花有很多好处，不仅可以减肥，还可“病来花挡”，如防治胃癌、乳腺癌等，这是真的吗？记者走访了一些餐厅，发现西兰花确实成了餐厅的宠儿，很多食客都冲着它的神奇魅力而点单。那么，网传说法是对的吗？记者采访了湖南农业大学园艺园林学院蔬菜系教授黄科，他肯定地回复：“是真的。”黄科说，一般来说，蔬菜的颜色越深，营养水平就越高。深绿色的西兰花，富含维生素、类萝卜素等微量元素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。黄科举例说，一份半杯（78克）蒸熟的西兰花，只有15.5卡路里的热量，无疑是减重人士的首选...
据日本最新研究发现，西兰花嫩芽中所含的“莱菔硫烷”，可能有助预防精神分裂症。日本研究人员在新一期美国在线科学杂志《科学公共图书馆综合卷》上报告说，在儿童期多摄取西兰花嫩芽中富含的“莱菔硫烷”，可能有助预防精神分裂症。精神分裂症是一组病因未明的重度精神病，临床上往往表现为症状各异的综合征，可涉及认知功能、思维、情感、行为等方面。 研究小组已开展临床研究 “莱菔硫烷”又称“萝卜硫素...[详情]
致癌食品易引发食品安全问题。近期，有传言称味精、鸡精致癌，令不少人心惊。这是真的吗?下面为大家揭晓真相。 1. 你真的认识什么是味精、鸡精吗?作为营养师，我曾经问过身边很多人是否吃味精，多数表示对于味精还是有些排斥的，表示味精是经过化工合成的，但其实这种认识是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算是一种天然食品，并不是人们认为的...[详情]
你们平时吃大米是不是也是在超市里购买呢，其实那你是真不知道这些在超市的大米严重含有致癌物，给你带来的伤害是根本想不到的，这种伤害这么...[详情]
近日，日本知名百元店连锁企业“大创”公司因旗下销售的一款染发剂产品被曝出含有致癌物质，引发了消费者的不安。...[详情]
