三氯蔗糖变黑

蔗糖素在市场上的品牌为Splenda,这是市场上成长速度最快的人造甜味剂。几乎所有的食品都使用了这种物质,其中包括冻甜品、苏打饮料、面包、口香糖和糖果等。蔗糖素散装出售,用于烘焙食物,并装在小型黄色包装袋中,可加入到咖啡或茶中。 蔗糖素称为三氯蔗糖，三氯蔗糖的甜度很高（是蔗糖的400～800倍），且甜味纯正，甜感的呈现速度，最大甜味的感受强度，甜味持续时间及后味等方面均非常...[详情]

蔗糖酯(SE)又称蔗糖脂肪酸酯，是一种无毒、易生物降解、具有良好表面活性的非离子表面活性剂，有着广泛的用途。 蔗糖酯按蔗糖中羟基与脂肪酸酯化度的不同可分为单酯、双酯和 多酯，单酯溶于温水，双酯、三酯及多酯难溶于水。蔗糖酯的熔点范围为50~100℃，温度过高会使蔗糖残基焦糖化而发黑。 蔗糖酯为白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙...[详情]

日前，记者体验发现，随着网约车平台对非京牌车的限制，黑车市场有抬头趋势，一些黑车司机则明确表示，自己曾经是开网约车的，但是现在“不好干”了，转而开起了黑车。《中国青年报》评论认为，“黑车”重新抬头，可以说是市场对网约车政策的一种自发回应。“黑车”数量在一定程度上充当着政策“温度计”的作用，由之也展现出不可忽视的治理警示。《法制日报》分析表示，治理黑车“死灰复燃”,必须增加交通服...[详情]

本以为服用首乌能让白发变青丝，不料被医生诊断为何首乌食物中毒，且肝脏、肾、心脏均受损。3月1日，四川的唐虹服用何首乌炖的汤后食物中毒，至今仍在成都军区总医院ICU病房接受治疗，尚未脱离生命危险。何首乌本身有毒吗？什么情况下服用何首乌会中毒？四川大学华西医院急诊科医生刘鹏告诉记者，何首乌本身是有毒的，但毒性不大，“如果市民买生的何首乌来炖汤，由于烹煮时间过短，有毒物质还没有完全被...[详情]