屠宰前在待宰阶段(这个阶段是猪禁水禁食静养的阶段)给猪大量供水。屠宰放血后，通过颈动脉(或心脏)注入清水、生产污水、工业色素、防腐剂等其他添加物。还有直接往屠宰后的肉中注水或用水浸泡。有些猪肉在出售以前要经过两遍甚至三遍以上的注水。 接下来看注水肉的鉴别方法? 1、从正规渠道购买带有检疫合格章的猪肉。猪身上不同的检疫章代表着不同的含义，如：“X”章表示销毁，指此肉不能使用和出售;三角章表示高温，指此肉必须经高温处理才能食用;长方形表示炼油，指此肉不能直接出售食用，要用来提炼猪油;圆形章表示猪肉合格，大家可以放心选购。 2、购买猪肉时，我们可以凭借“摸、闻、验”三字...
据不同资料显示回原有机猪肉发现的确与普通猪肉有所不同，其肉脂鲜嫩，瘦肉呈红色 ，肌肉纤维细致而柔软，肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润，大理石纹理清晰。就连五花肉卖相也十分诱人，肥瘦层次分明、脂肪纯白色。这就是和普通肉不同的地方。 1 饲养环境有讲究、散放不可少。 2 不仅养殖环境特殊，就连猪吃的饲料也是十分讲究。”有机猪肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品，也称为...[详情]
还有就是，如果肉放在冰冷里冷冻时间过长，超过半年以上的话，可能就变成所谓的僵尸肉了，口感和营养会大打折扣，还有可能吃了之后伤害身体健康，这是我们需要注意的。如果已经变成“僵尸肉”被人们食用后可能会发生拉肚子、肚子疼、头痛、发烧等危害。所以变成了“僵尸肉”的猪肉，要赶紧处理掉，不能再吃。多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。但...[详情]
“重视玩具安全注意六要六不要”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“产后如何减掉肚子上的肉肉”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
畜博论坛（2018）暨中国畜牧科技创新论坛宣传图畜牧产业链从种植—饲料—养殖—食品，是关系到粮食安全、饲料安全、动物产品安全、食品安全、节能减排、劳动力就业、国际贸易等国计民生的战略性产业。改革开放以来，我国畜牧产业发展取得了举世瞩目的成就，生产规模不断扩大，畜产品总量大幅增加，畜产品质量不断提高，饲料产量节节攀升，创新应用科技不断涌现。当前，畜牧饲料产业发展正处于重要的战略机遇期，同时也面临着更加严峻挑战，在一定程度上存在饲料资源短缺价格高涨、饲料添加剂产品良莠不齐、畜牧养殖环境污染、畜产品质量安全无法保证、重大动物疫病形势严峻、国际竞争激烈等问题，严重影响我国畜牧饲料产...
近期，“僵尸肉”受到社会广发关注，给百姓食品安全带来严重威胁，相关监管部门也在不断加大监管力度。但为牟取利润，一些不法商贩甘愿铤而走险。6月25日，六盘水市交警支队刘官中队中队在辖区查获一批“僵尸肉”，全部都是冷冻食品，包括鸡爪、猪蹄等冷冻食品，散发着阵阵恶臭，共查获8车共计200多吨。据该中队队长孙大林介绍，6月25日，高速大队刘官中队接到大队指令，市公安局经侦支队在沪昆高速...[详情]
不少上班族都喜欢在外面吃饭，尤其是大早上的赶着上班，都会在路边买些包子蒸饺之类的，既方便又实惠。注意！街头包子肉或为血脖肉 吃多可致命但你知道吗?这看似便宜的背后暗藏猫腻，很可能这些食物的肉馅中就含有廉价并且有害的血脖肉。啥是血脖肉?商家习惯把血脖肉称之为槽头肉，血脖肉是猪的脖子肉，它含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，里面往往也积存着很多的病菌和病毒，吃了对人身体有危害，小则生...[详情]
沿着时间轴，新时代学习工作室整理了习近平历次讲话中的重点、亮点，一起学习！...[详情]
