泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。 用法用量 先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。切记泡打粉不能多放要适量，多放了会苦涩。
泡打粉也是属于膨松剂的一种，但是使用的方法不一样，那么泡打粉和膨松剂的区别是什么呢？...[详情]
“你猜8楼那家又在吃什么？”这是家住虹桥富力悦都小区某栋的张米（化名），每天都会和丈夫讨论的话题。因为共享的烟道倒灌油烟，每到饭点，张米的家里常常油烟弥漫。此外，极少使用的厨房还出现渗水到楼下的问题。同个小区里，像这样的房子还不在少数，物业公司一直在修修补补。对此，开发商表示，房屋当初通过了验收，这是难免会出现的瑕疵。而虹桥商务区管理委员会表示，会调查清楚该小区当时的验收情况。半夜常被油烟熏醒家住4楼的张米因为工作繁忙，她和丈夫平时都不开火做饭，但每到饭点，家里的厨房却会充满了“烟火气”——一阵阵炒菜的味道会从厨房里飘出来。同栋楼的住户很多长期不在家，张米不久后就发现这股炒...
“都凌晨3点了，工地还在施工，声音比大卡车按喇叭时的声音都响，实在想不出办法了，请你们来帮帮我！”10月28日，漳州市区新浦路多位读者向记者反映，近3个月以来，他们家附近新元·御景茗苑二期（以下简称“新元茗苑”）工地长期深夜施工，他们多次向城管跟环保部门反映，都没人来处理。导报记者针对相关情况进行了走访、了解。住户工地深夜嘭嘭响周岁小孩被吓醒“求求你们赶紧来救救我们，开发商长...[详情]
前几天，一辆白色小轿车在内环快速路华陶立交匝道上突然失控，将护栏撞破，这车究竟是怎么开的呢？这是事发当时的一段监控录像。录像显示，小轿车被撞得很受伤，交巡警很快赶到现场，发现这位姓张的驾驶员浑身酒气，立即做了酒精测试。 这位驾驶员张某表示，自己的确喝了酒，但是是头天晚上喝的。 张某表示，自己后来回家睡了大约6个小时，早上起来上班，以为没啥大问题，谁知道头发昏，驾车不在正常状态。...[详情]
2017年10月14日，重庆的宁女士还在睡梦中，手机却响了起来，摸过手机来朦胧间看到是早上六点过，打来电话的是一个陌生号码。睡意浓浓...[详情]
半夜在酒店房间内睡得好好的，突然感觉有东西在身上爬，开灯一看，发现床上居然有十几只大大小小的虫子。...[详情]
