咸鸭蛋在储存过程中会变坏，因为鸭蛋蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌，霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内，导致鸭蛋变质发臭。 咸鸭蛋变质会产生各种异味： ①蛋内自身分解产物：除残存的的蛋白质、脂肪外，还有氨基酸、多肽类及分子量不等的各种羧酸。 ②有腐败菌分解蛋内成分的产物：气体(二氧化碳、甲烷、氢、氮、氨等)、胺类(甲胺、乙胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺等)、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子酮酸、羧酸、羰基化合物、嘌呤碱、亚硝酸盐、硝酸盐等。其中有些是使蛋变...
燕麦是世界公认的通便排毒食物，能配合纤维促进肠胃蠕动。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择。燕麦是世界公认的通便排毒食物。但是并不是什么人都可以多吃的。 胃不好的人一般不建议吃燕麦片，燕麦片虽然有一定的营养价值，但是对于胃不好的人来说，不是一个很好的选择，现在很多年轻人都有胃溃疡或者胃炎之类的毛病，平时需要多注意保养，吃饭要正常，不可以暴饮暴食，不饿的时候就不吃，饿了...[详情]
产后乳房有疙瘩怎么办用热毛巾敷 在产后乳房有疙瘩的情况之下，女性还会出现乳房轻微疼痛感等症状，这些症状的出现，其实都是因为女性的乳房出现了血液不畅的问题，因此，我们就可以使用热毛巾热敷乳房，有利于疏通乳房内部的血液。 产后乳房有疙瘩怎么办请催乳师疏通乳腺 导致女性出现乳房有疙瘩的主要原因，还来自于女性内部的乳腺系统出现了故障，因此，在我们自身无法解决这一问题的时候，建议...[详情]
做一个美丽的女人难，做一个美丽又不被妇科病骚扰的女人就真的是难上加难了，你是不是也在被各种各样的妇科病所困扰着呢?那么有妇科炎症能吃...[详情]
我们都知道有机菜花在种植过程中是不能使用农药的，肯定会多少长一些虫子，那么有机菜花有虫还能吃吗？让佰佰安全网小编告诉大家吧。...[详情]
最近，浙江萧山一位姑娘意外的发现，用热水烫洗过的苹果，居然会渗出点点滴滴的红色“血珠”，看起来有点惊悚。究竟是怎么回事？ 萧山网友“丑八怪的诱惑”发帖说：热开水泡过的苹果冒“血珠”是什么情况？平时喜欢吃水果，买的苹果都是蛇果，刚才中午饿醒，起来想直接啃苹果，又怕冷，就把苹果泡在刚烧开水的盆里，然后吃了个午饭回来，苹果就如下图…… 吓得我一愣一愣的！擦干净过后，又会冒出来红的…… 把泡过的和没泡过的放一起比较了下，颜色淡了很多。有没有懂的人，给我分析下这是什么情况？ 苹果洗了个“热水澡”后，居然会“流血”，这一奇怪的现象，很自然地会让人产生联想。有网友回帖说：“这是被无良商家染...
人们常常会遇到这样的难题：面包、奶酪等食品放的时间有点长，边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多，将东西全部扔掉有点可惜，把发霉的地方切掉，剩下的食品看上去没问题，但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗？澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说，如果发霉...[详情]
两天来，“鱼”成了热词。北京“活鱼下架”的原因从“水体污染”到“抽检泄密”等，但均被官方辟谣。鱼还能吃么?中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对记者表示，监管部门公布的抽检合格率达到了95%以上，活鱼风险是可控的，没必要过度担心。今日，北京市食药监局对外称，2015年至今，全市共抽检水产品2661个，总体合格率95.94%。近两年来发现的问题包括无机砷、镉、硝基呋喃类代...[详情]
近日，一四川籍女子来到重庆市肿瘤医院找医生求助，她的两个耳垂分别长了一个拳头大的“肉疙瘩”。...[详情]
近日，家住九华的罗女士心情有些忐忑，几天前她回农村老家杀鸡时，从鸡肚子掏出一块拳头大小的肉疙瘩，有人说这可能是传说中的“鸡宝鸡黄”，...[详情]
