饭店可以使用老油做菜吗?小编分析如下： 现在很多火锅店都自称用老油食物的味道更醇厚，更香浓，殊不知，其实这些油经过反复加热，它的化学本质发生了变化，我们学化学都知道，高温下，这些不饱和脂类物质会被氧化，从不饱和变为饱和。说得明白点，就是多次高温加热会使油中产生新的物质，而那些物质于我们身体无益，甚至有害。现在人人一提到地沟油就深恶痛绝，但人们不知那些反复加热的油与地沟油相差不远，而地沟油最大的害处不在于肮脏，而在于反复利用。 多次用油是会危害健康的，食用油中含有多种人体所需要的元素，多次高温加热后营养物质被破坏，食用油不再含有对人体有益的营养物质，而是高温加热后所形成的...
饭店使用使用老油做菜违法吗?小编分析如下： 重庆火锅美妙诱人之处，在其色、香、味，其中色就是火锅红油的颜色，香是火锅红油发出的香味，所以食客在吃火锅以前，先看颜色是否红亮，再闻香气扑鼻，要达到这种效果，关键在火锅老油，然而老油的使用却存在争议，2011年7月，央视曝光了个别餐饮企业回收顾客吃剩的火锅底料，制售火锅老油的内幕后，四川、重庆两地相继宣布停止使用老油底料。 伴随...[详情]
在饭店就餐如何辨别是否使用老油做菜?小编给你支招了： 1、看在夹菜的时候筷子上都会沾上油脂。如果油脂呈现液态的话，说明油正常。反之，如果油脂在几秒钟之内即凝固，则说明油料不好，同时要看透明度，纯净的植物油呈透明状，老油颜色深，并有沉淀物和杂质。 2、油脂经长时间加热，已经氧化聚合，不仅会变黏，还会发生折光性的变化。菜色看起来会比正常情况更油亮，如果吃到这种油亮的菜品就要注...[详情]
大家都知道北方在冬季会很冷，那么我们汽车就要换上防冻玻璃水，那么北方夏季用什么玻璃水呢？...[详情]
矿井进行瓦斯抽放时，包括抽放瓦斯量。那么大家知道瓦斯抽放泵用什么清洗吗?今天就由小编来给大家讲一讲这一安全小知识。...[详情]
网友@iceland微博爆料称，10月5日下午8时左右自己和家人在翠花南路某知名网红串串店吃饭，吃到一半在锅底里捞出了五花肉，但是自己并没有点过五花肉，怀疑他们吃的锅底被“回了锅”！ 华商网联系到了网友@iceland询问了事件经过，该网友称，当时自己和家人在店里吃饭快结束时，竟然从锅里捞出了一片五花肉，捞出后立马询问家人是否拿菜时误拿了五花肉，家人确认没有拿，也没有拿过有可能混装五花肉的菜品。“我们家人都不吃肥肉，根本就没拿，而且菜都是一片一片分开下锅的，也不存在混装在盘底没看见、和其他菜一起下锅的可能性。我们希望调取监控来证明但被店家拒绝。” 网友@iceland怀疑自己...
9月14日安康城区一名七旬翁在小区里的幼儿园附近抽陀螺健身，被业主和老师投诉噪音扰民，保安上前阻止遭到老人辱骂，还被鞭子连抽数下脚踝。>>保安“他的年龄跟我父母差不多，我咋也不能还手啊”9月14日上午10时许，正在小区巡逻的保安马明方接到物业对讲机通知，小区幼儿园旁的休闲活动广场里有人抽陀螺噪音很大，有不少业主投诉，请前往劝阻。马明方还未进入小区广场，就听到刺耳的...[详情]
连日来，中国北方多地持续着高温天气，根据最新的天气预报，今天，京津冀以及山东、河南部分地区还会出现35℃以上的高温，部分地区最高气温将飙至37～39℃。进入5月以来，中国北方连续遭遇两轮大范围高温天气，多个地方气温甚至打破了历史最高值。作为“夏日福利”，按照规定，多省份也将从下月开始进入高温津贴的发放季。 预警：北方多地高温或飙升至37～39℃资料图：5月17日，北京街头的民众...[详情]
安徽六安“老赖”王某祥拖欠李某本金199万元，经法院判决后迟迟不履行还款义务。9月21日，王某祥见法官找上门就开着奔驰越野车逃跑，执...[详情]
28日上午8时许，飒飒秋风中，60位身着各式靓丽服饰的老年模特，在郑州市绿城广场上伴着悠扬的音乐，款款地走着“猫步”，成了一道亮丽的...[详情]
