另外，黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，血糖指数为55(白米饭为87)，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 目前，市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售;另一种是用普通大米经染色后冒充黑米出售。 因此消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行： 一看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对...
1.红曲米+山楂：可能会引起消化不良，红曲米中含有较多的蛋白质，而山楂中含有熊果酸、齐墩果酸、山楂酸、绿原酸等植物酸。若二者同食，这些植物酸会和蛋白质结合，生成难以溶解的络合物，难以被胃肠消化吸收，可能会引起消化不良、便秘。 2、母婴宜忌，孕妇宜少食。孕妇适量食用红曲米可健脾暖胃消食，但红曲米有活血功效，孕妇多吃可能会引起身体不适。婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体发育不够完善，...[详情]
除了石榴果肉外，石榴皮也有药用。据介绍，石榴皮所含根皮碱对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。秋季小儿腹泻多，有医生用石榴皮汤治疗不伴有脱水或仅有轻度脱水的病儿，临床效果很好。 要挑选好的石榴，则要看颜色。据介绍，绿石榴是没熟的，红的是受阳光照射多的，黄色...[详情]
肉制品中使用的食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类物质中制取。目前世界上允许使用的食品胶品种约60余种，我国允许使用的约...[详情]
“老年人可以在食用的时候保留土豆皮”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
2015年3月4日，山西省食品药品监督管理局印发了《山西省食品药品监督管理局关于开展制售“三无”食品和假冒伪劣药品突出问题专项整治工作方案》的通知，食品生产领域重点整治生产加工小作坊无证生产和制售假劣食品行为。山西省食品药品监督管理局将成立专项整治督导组和执法监督督导组，采取明察暗访、突击抽查、走访调查等方式，对专项整治的效果巡查督导，及时发现和处理整治中存在的问题。对落实监管责任不到位，解决群众反映问题不得力，不作为、乱作为、慢作为，失职渎职等行为进行坚决查处。此次专项整治分两个阶段进行，第一阶段从3月3日至3月20日，第二阶段从3月21日至5月20日。近日，山西省临汾市曲...
作为古城西安的传统小吃，秦镇米皮受到不少食客的追捧。在很多老陕人看来，想要吃到正宗味好的秦镇米皮，就要去鄠邑区秦渡镇。但是，在刚刚过去的春节假期里，有不少人发现，秦镇的凉皮店跟商量好了一样，集体涨价了。上午九点，秦镇沣河大桥附近的凉皮店已经开门营业。看到记者，商家们纷纷热情招呼，但在收钱时商户告诉记者，春节过后米皮的售价从原来的一碗5块钱，涨到了一碗6块钱。记者发现涨价的并非一...[详情]
炎热夏季，凉皮作为清凉可口的食物，深受大家的喜爱。可是吃凉皮导致食物中毒也随之进入高发期，佰佰在这里提醒大家家庭饮食或外出就餐要注意饮食卫生。6月15日中午，陕西省汉中市佛坪县发生一起群体食物中毒事件，约30名群众食用凉皮后出现疑似食物中毒症状，目前均已被送往医院接受救治。据佛坪县大河坝镇当地群众反映，15日上午约30名群众在当地一家饭店食用凉皮后，集体出现腹痛呕吐等食物中毒症...[详情]
2015年3月2日上午11点左右，郯城县庙山镇环保办接到市民反映，薛庄一村村西南方向有加工厂常常将带有油渍的污水随意排放。郯城县庙山...[详情]
前几天，据山东新泰小刘介绍，自己买回家的一兜蚂蚱在清洗时，发现蚂蚱体内有寄生虫，一条长约四五十厘米的活线虫。对此专家称，通过油炸、盐...[详情]
