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红心蛋雪糕大肠杆菌

红心蛋雪糕大肠杆菌安全知识

大肠杆菌食物中毒是指大肠杆菌引起的细菌性食物中毒。引起中毒食品可有熟肉、剩饭等多种食品,其主要是肠产毒素性大肠杆菌与肠侵袭性大肠杆菌引起中毒。肠产毒素性大肠杆菌可引起急性胃肠炎型,潜伏期一般为10-24h,其症状主要表现为食欲不振,腹泻(一日5-10次,无脓血)、呕吐及发热,脱水严重者还可发生休克。肠侵袭性大肠杆菌可引起急性菌痢型,主要症状表现为腹痛、腹泻(伴粘液脓血)、里急后重及发热,其通过细菌学和肠毒素检验可确诊。急性菌痢型应给抗菌素,其他主要是对症治疗,一般愈后良好。

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红心蛋雪糕大肠杆菌安全新闻

昨日,襄阳市食品药品监督管理局公布7月份食品抽检结果,此次抽检涉及粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、餐饮食品、食用油、茶叶、蜂产品等22类食品及食品包装材料与容器,共643批次样品,其中587批次样品合格,56批次样品不合格。肉制品3批次不合格,分别为:樊城区骨卤香卤菜店经销的由襄阳市顶味食品有限公司生产的脱骨凤爪,检出山梨酸超标;樊城区贵志龙卤菜店的卤鸭头菌落总数和大肠菌群超标;樊城区高记卤菜店的卤鸭脖菌落总数超标。餐饮食品4批次不合格,分别为:襄州区航空路水利三团熊家面馆的牛肉面汤料检出罂粟碱;樊城区潘明勇卤菜店销售的油炸花生米过氧化值(以脂肪计)超标;樊城区源广购物中心销售...

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红心蛋雪糕大肠杆菌安全产品

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