造成食中毒的主要原因 （一）细菌性食物中毒 人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物； 5、食品腐败变质； 6、食品没烧熟； 7、食品保存不当。 （二）真菌毒素中毒 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需...
学校附近小卖部及地摊卖的品种繁多的零食，对孩子的吸引力是非常大的，而且，这些小食品价格相当低廉，价格从几角钱到一两元不等，颇受学生们的青睐。这些小食品从外观上看颜色各异，卖相诱人，名字也都取得很有特色。但是，这些小食品里不但添加了多种添加剂，有些还找不到生产日期，明显属于“三无产品”。要想彻底杜绝这些不合格食品对孩子的危害，除了要多增强孩子的校园饮食知识，家长最好少给孩子带零...[详情]
要关注学校食品安全的原因 当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。特别是学校周边小摊点、小卖部销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品的现象较为普遍，这些“垃圾食品”包 装新颖、颜色鲜艳、口味奇特、价格低廉，对学生具有很大诱惑，因而十分畅销，但是这些 “垃圾食品”含有违法食品添加剂、重金属等有害物质，容易影响青少年身体和智力发育， 是学生健康成长的重大隐患。 ...[详情]
学校食品安全事故处理制度关系着学校预防和控制突发事件的能力和水平，想了解的朋友一起随小编来看看吧。...[详情]
各级政府非常重视食品安全监管工作，出台了一些政策措施办法，通过严管严查，全社会食品安全状况明显提高，但是学校仍然存在食品安全隐患，下...[详情]
2015年4月9日-10日食安科技参展CBIFS2015第八届中国国际食品安全技术论坛。在本次论坛大会上大会嘉宾，在食品安全快速检测技术专题技术研讨会上做了《食品微生物快速检测产品和技术应用》的相关报告。报告内容主要围绕当前食品安全快速检测的问题和现状题展开，对食品微生物快速技术方法、快速检测技术发展新趋势做了详细的主题报告，并向与会嘉宾介绍了由食安科技研发生产的唯易系列即用型微生物快速检测板及德国皇家微生物快速分析系统等产品的技术特点，对现场观众的提出的技术问题进行了详尽的解答，得到了食品安全检测技术人员及科研用户的广泛关注。 论坛现场同时，在本次论坛展会上食安科技展出了唯...
2015年春节马上就要到了，各家各户积极置办年货，为了保证市民采购食品的安全，2015年3日至4日，郑州市食安办和工商等部门组成督导组，对春节食品安全进行整治。3日至4日，督导组先后抽查了郑州万邦农副产品交易中心、中原四季水产物流港、郑州信基农副产品交易中心，重点查看了商户资质、进货食品相关证明以及进口冻品肉类是否经过检验检疫和有无合法进口证明等情况;在郑州君兴双桥酒业，督导组...[详情]
记者从有关部门获悉，全市各县市区2016年度民办学校年检工作基本完成，近日，市教育局公布了2016年度民办中等职业学校普通高级中学年检结果，2所学校未达“合格”标准，另有5所学校未申请年检。 据悉，我市高中阶段教育民办学校共34所，其中，29所学校均按照要求参加了年检。阜阳计算机学校、阜阳工商贸易学校等27所学校年检结果为“合格”，可于3月底前到市教育局政务服务中心窗口领取加盖...[详情]
海南省食安办提示，消费者节日期间如发现食品安全问题，可及时拨打投诉举报电话12331。聚餐出现不良反应，应立即停止食用可疑食物，尽快...[详情]
自开学几天来，南京栖霞区八卦洲中心小学的老师发现，一些学生购买围墙外流动商贩或者小店销售的零食，然而这些食品劣质、过期、甚至是三无产...[详情]
