低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，在大豆的含量为1.2﹪～3.2﹪.由于磷脂吸水性较强，吸水膨胀后在优质中的溶解度大为降低。...[详情]
芥酸酰胺又称开口剂、爽滑剂、分散剂、抗粘连剂，为白色或微黄色粉末。分子式C22 H43NO，相对分子质量337.5，熔点78～81℃...[详情]
来郑州本是为了找工作，工资每天200元，他们却嫌累；攀爬起来很灵活，拥有一身“好武艺”，他们却不走“正路”；只对现金和贵重首饰感兴趣，他们对高档电子产品确“视而不见”……近日，郑州市公安局郑东分局破获一起系列入室盗窃案件，犯罪嫌疑人来郑一周内连续作案6起，目前，已被郑州市公安局刑事拘留。 顺着树干入室盗窃惊醒“主人”2019年3月15日，受害人赵某向郑州市公安局郑东分局报案，称自己家前一晚进了“窃贼”，被惊醒后发现放在皮包里的现金和手表“不翼而飞”。接警后，郑州市公安局郑东分局高度重视，立即组织分局案件侦办大队精干警力进行侦破。在调查走访过程中，侦查员发现：被害人赵某和邻居王...
原标题：李克强：更加注重预防为主、防治结合、综合治理继续将我国艾滋病控制在低流行水平李克强对国务院防治重大疾病工作部际联席会议第一次全体会议暨国务院防治艾滋病工作委员会第三次会议作出重要批示强调更加注重预防为主、防治结合、综合治理继续将我国艾滋病控制在低流行水平刘延东出席会议并讲话国务院防治重大疾病工作部际联席会议第一次全体会议暨国务院防治艾滋病工作委员会第三次会议11月29日...[详情]
近日，一位六旬爹爹听信偏方食用蟾蜍汤，没想到只喝下小半碗就中毒了。63岁的喻爹爹家住后湖，一年前发现患了肺癌，两个月前进行了手术治疗，但是术后恢复一般。近期，喻爹爹听老家的人说起一个偏方，吃蟾蜍能治癌，能够以毒攻毒，康复心切的他立马托老家的人购买了一只活蟾蜍。前日下午，喻爹爹亲手熬制了一锅蟾蜍汤，熬制好后他添了一碗汤。由于味道实在太难吃，喻爹爹勉强喝下小半碗。二十分钟后，喻爹...[详情]
据报道，9月1日22时许，佳木斯市第七中学的一名高三学生和一名老师喝完饮料后浑身抽搐被送进重症监护室，经医院诊断为急性食物中毒。目前...[详情]
有人开玩笑说，你知道整形医院为什么叫医院吗?因为长得丑是病，得治!但小编觉得丑既不是急症也不是绝症，没必要一定要动刀子硬改。去年，南...[详情]
