淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽低聚糖中的主要成分是麦芽三糖到麦芽八糖，都是α，D-葡萄糖以α-1→4和α-1→6糖苷键结合的。麦芽低聚糖是以精制玉米淀粉为原料牞采用先进的生物技术而制成的一种集保健、营养于一体的新型糖源。生产中采用耐...
从图片可以看出我国近些年发表的关于PM的论雾霾天气现状与分析文数量，我国的研究人员对环境污染问题也是越来越重视，特别是对PM2.5。相比PM10和其他的污染物，PM2.5虽很少受气象变化的影响，却极易受到气候的影响，也会随家用车的增加以及大多城市出现的旧房拆迁改造导致PM2.5浓度增加，因此更难控制。据报道，日本的一座大楼采用了从楼顶楼内拆除的方法将大楼拆除，从外面人们只看到了大楼在徐徐下降，而楼内挖掘机搬运机正在紧张的工作，这种方法不仅没有爆破性的损伤大楼，而且给附近的居民和办公场所造成极小的影响，噪音和空气污染也大幅度下降。而这种拆迁方法很值得我国的拆迁部门借鉴学习。 在...
近日，《美国国家科学院院刊》刊发了一篇有关食用肉类中抗生素含量的研究，该研究显示，随着全球对肉类食品需求的快速上升，猪、牛、禽类肉中的抗生素含量也在快速上升。中国因为越来越富裕，正在消耗越来越多的肉类，其中猪肉是中国人的主要肉类食品，但是猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。之所以在养殖的过程中使用抗生素，主要是因为抗生素可以快速催肥，并且可以避免在拥挤...[详情]
抗生素(antibiotics)是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。现临床常用的抗生素有转基因工程菌。培养液液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下万种。 最新的研究表明，儿童时期就暴露于多种抗生素环境中，可能是儿童肥胖的因素之一。 复...[详情]
全球顶级的癌症专家之一蒂姆·拜尔斯查阅了30年间的相关研究文章，选择了三种最普遍的非处方维生素——维生素E、β-胡萝卜素和叶酸的药片...[详情]
目前，物联网开发和应用仍处于起步阶段，发达国家和地区抓住机遇，出台政策进行战略布局，希望在新一轮信息产业重新洗牌中占领先机。日韩基于...[详情]
