低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
菠萝是一种非常好吃的水果，含有16种天然矿物质。该如何挑选菠萝，又如何削菠萝呢？来看全文吧哦！...[详情]
早前有网民上传照片指，有食客在香港尖沙嘴一间餐厅的菠萝包中发现“针筒”。涉事的面包供货商安娜饼屋24日在报章刊登道歉声明，承认有员工在包装面包时，不慎将放气的针筒黏在菠萝包底部，并就事件致歉。安娜饼屋在声明中表示，该针筒用于制作菠萝包抽气用途，但有员工在包装面包时不慎将针筒黏在菠萝包底部，并就事件引起公众不安，以及对涉事的餐厅造成负面影响致以万分歉意。而涉事的源记餐厅亦有刊登道歉声明，指事故发生后已立即安排负责人向食客了解情况，在联络供货商、得知事实后，已经向食环处及警方反映，特区政府部门正跟进事件。声明又指，向涉及的食客以及消费者的不安致歉，会保留对供货商追究权利。事发在本...
风靡全国的ofo共享单车，也就是大家俗称的“小黄车”，自5月8日进驻西宁并开始试运行，其轻便好骑的特点受到了广大市民的喜爱，同时也让低碳出行形成了一种新的时尚。然而，仅仅过了一个多月的时间，“小黄车”就遭遇多种尴尬，肆意停放、自配车锁、恶意破坏等不文明现象频发，导致服务和管理跟不上，各种问题日渐凸显。问题1 私自上锁“共享”变“私享”“我和朋友准备去海湖新区去玩，用小黄车GPS...[详情]
“终于不用每天带着头痛粉到处跑了。”3月13日，在省第二人民医院酒瘾网瘾治疗中心，50岁的李先生正办理出院手术。三年来，他每天至少要吃6包头痛粉，一旦不吃就浑身难受，坐立不安。李先生从事建筑工程行业，时常应酬喝酒。“喝完酒感觉头痛，有朋友介绍了头痛粉。”李先生说，吃完头痛粉，头真的就不痛了。不过最近三年，他头痛越来越厉害，几乎每天都要吃6包头痛粉，多的时候一天吃十几包。三年吃了...[详情]
近日，延吉海关在旅检渠道查获一批走私黄金，经专业机构鉴定，涉嫌走私的黄金链制品共三件，含金量共计2.2千克，总价值69.8万元。...[详情]
购360瓶菠萝啤发现其中16瓶有异物，河北沧州男子胡松（化名）与厂家协商索赔未果，遂向食药监管部门举报，欲索赔1万元。...[详情]
