香肠按生熟分，可分为生干香肠和熟制香肠。生干香肠水分含量少，是经长时间挂晾的具有浓郁风味，能长时间贮藏;熟制香肠水分含量多，不宜久藏。 优质香肠应颜色正常，肠膜无破裂，形状整齐饱满、坚实，富有弹性，皮馅连接紧密不易脱落，肥瘦混合均匀，瘦肉呈鲜红色或粟红色，肥肉呈白色，咸度适中，无腥味，有特殊香肠味。香肠是纯肉制品，不应掺入淀粉。纯肉香肠切面肉馅有光泽，瘦肉灰红或玫瑰红色，脂肪为白或微带红色，肥瘦肉丁区分明显，手感质地坚实。掺有淀粉的香肠切面无光泽，瘦肉红中带白，脂肪灰白，肉丁面上有粉质，手感发软，存放时间稍长有酸馊味。
香肠里面的肉肥瘦适中，在加上香肠是熏干，没有腥味，所以很多人喜欢吃。前段时间曝光香肠是有毒食品。一些人问：有毒香肠是怎样制成的？下面...[详情]
“过了腊八就是年”!想必不少人已经开始准备年货了，其中香肠估计家家都会买，但是有些香肠的质量，只怕很多人看了之后就不敢下口了。有毒香...[详情]
汽车厂36街区的居民反映，9月4号一天的时间里，小区里有十多条宠物狗突然死亡，后来养狗业主发现，这些狗死之前，都吃了小区地面上的香肠。董女士养了3条狗，她说，4号早上一进屋，三条狗就开始呕吐，不到10分钟，就都死了。董女士注意到，宠物狗死前，都吐出了粉红色物体，她能确认，这不是自己喂的食物。为了弄清楚这粉红色物体究竟是什么，她到小区里寻找线索。董女士发现，小区花园往北走，几乎所有墙根下面，都散落着被切开的香肠。而她记得3号晚上出门遛狗时，地上还没有这些香肠。董女士说，这些香肠都是用药泡过在外边晾干的。而就在同一天，小区里的十多条宠物狗和一只猫都突然死亡。因为这十几宠物死前基...
19岁江西籍男子吴某为挣钱回家过年，就在网上寻找“带货”的差事，并在2万元报酬的诱惑下，在缅甸吞食了60颗装有毒品的“香肠”，经由昆明坐高铁运到湖北，结果被长铁警方抓获。令人啼笑皆非的是，2018年12月29日，在被送往刑事拘留所的路上，吴某居然笑嘻嘻地说：“真想被关在里面一辈子，我在外面实在玩累了。”2018年12月28日12时许，长沙铁路公安处岳阳东站派出所接到某趟高铁列车...[详情]
近日，深圳龙海家园里发生的一件事，在小区的微信群里炸开了锅。据称，一名男子竟公然在小区的绿化带内投放含有“异烟肼”的“毒狗”香肠，被小区居民逮了个正着。目前，男子已被刑事拘留。 龙海家园小区居民们介绍，近段时间小区接连出现宠物狗意外中毒死亡的情况。可是，大家一直都找不到原因。直到前两天，这个疑惑似乎有了答案。 从小区业主提供的视频可以看到，一名长头发的中年男子左手提一个白色塑料...[详情]
备受关注的“毒跑道”事件又有新进展。...[详情]
有的企业为了中标，不断下压价格，甚至报价比成本还低得多。为了省成本，建设者提高黑颗粒比例，造成施工困难，就会大量使用溶剂...[详情]
