食物相克的谣言有下面这些： 1、螃蟹与柿子 传言：螃蟹与柿子均为寒性，同食后经反应会造成疼痛、腹泻。 有人认为，蟹肉是高致敏性食物，还可能潜藏有微生物，易引发肠胃不适、腹泻、过敏等。可以说，螃蟹本身就是一种不太容易“驾驭”的食物，要吃得适量，肠胃虚弱对蟹肉过敏的人更要避免。 有人称，有说法认为，柿子中含有柿胶酚，遇胃酸可产生凝固而沉淀，还含有一种可溶性收敛剂红鞣质(未成熟柿子中含量高)，在胃酸作用下与蛋白质结合，凝成一种不溶于水的鞣酸蛋白而沉淀在胃内，引发胃痛。所以有的人同食螃蟹和柿子安然无恙，而有的人吃其中一种却会腹泻，这与个人体质和摄入量有很大关系。 专家指出...
1、黄瓜和西红柿 有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏VC，但它首先破坏的是自身的维生素C，而不会去找西红柿的维生素C，两者相克没道理! 2、菠菜和豆腐 菠菜和豆腐，有好多人认为是相克的，原因是豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。其实这个问题很好解决，吃菠菜时提前焯一下水，就会减...[详情]
食物是我们都要吃的，无论是主食还是辅食及水果，都是我们每天必不可少的食粮。那么，对于食物相克与食物最佳搭配的了解对我们人类就非常重要...[详情]
8月7日晚7时许，王女士和丈夫一起在闽粤农家海鲜吃饭，两人点了香螺、八爪鱼、鲍鱼等海鲜。“我们俩都感觉肚子有点儿疼，但是也没在意。”王女士告诉记者，那家海鲜店看起来挺干净的，吃的时候也没发现有异味。然而，第二天王女士刚到单位就腹痛难忍，并多次腹泻。好不容易挨到中午，王女士给丈夫打电话，打算让他接自己就医，这才知道，丈夫一上午也是上吐下泻。于是夫妇二人双双回家休息。到了8月9日，症状仍未见好转，二人只得请病假前往香山医院检查，“医生当时告诉我说，就是吃坏了肚子。”记者从王女士出示的香山医院诊断证明书中看到，病情诊断为：腹痛、腹泻、呕吐、发烧、急性胃肠炎。王女士表示，自己身体不存...
如今，网络谣言可以说是此消彼长，新老谣言轮番登场。今天，又为您盘点几类常见的不实信息，大家一定要瞪大眼睛。01。 隔夜白开水存在致癌物?“隔夜水致癌”“凉开水放久了堪比慢性毒药”“ 千滚水对人体有害” ……最近，有关白开水的传闻又被热传，这些都是真的吗? 真相：致癌物不会凭空诞生专家表示，来源符合安全标准的矿泉水和纯净水中，要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有。因此，隔夜水...[详情]
勒索病毒、雄安新区、共享单车……5月份这些热门话题受到广大网民关注，各种网络谣言也趁机浑水摸鱼、混淆视听。中国互联网违法和不良信息举...[详情]
当前我国食品安全总体状况稳定向好，但围绕食品安全的各类谣言时有发生，引发公众“舌尖上的焦虑”，也对产业健康发展和公共安全造成影响...[详情]
