泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。 用法用量 先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。切记泡打粉不能多放要适量，多放了会苦涩。
泡打粉也是属于膨松剂的一种，但是使用的方法不一样，那么泡打粉和膨松剂的区别是什么呢？...[详情]
资料图“恒牙长出来了，乳牙却一直不掉，变成了双排牙。”近日，热心读者李女士联系本报表示，自己的儿子乐乐(化名)在换牙期间出现了问题，家长群里一交流才发现，好多小朋友都是一样的情况。佰佰安全网建议，儿童换牙期，爸妈应多给孩子啃“硬骨头”，吃硬的东西有助于牙齿长整齐。 7岁孩子常吃细软东西患上双排牙乐乐被确诊为乳牙滞留，也就是老百姓所说的双排牙。宁波一家口腔医院的医生说，这和孩子长期吃得太过精细绵软有很大的关系。李女士在一旁脸红了：“孩子7岁了，从小到大，连个苹果也没怎么让他咬过。”她告诉记者，孩子小的时候，吃不了苹果，她是拿勺子刮成果泥一点点喂给孩子的，孩子长大了，按说能吃了吧...
9月12日下午，宁波镇海区人民医院上演生死时速，一个正在吃东西的小孩突然晕倒，口吐“白沫”状的东西。多亏下班路过的医生和市民相救，保住了一条命。出事的是3岁的小男孩，因为发烧住院。今天上午，孩子躺在病床上挂点滴，人已经没什么事了。妈妈陪在身旁照顾他。他的妈妈怀了二胎，说起当时的情况，仍然有些后怕：“我儿子发烧38摄氏度，我带他在一楼大厅吃东西，他突然晕了过去，我因为大肚子，跑也...[详情]
社旗县下洼镇妇女李某从事烧饼生意，但在制作烧饼过程中超限量添加使用泡打粉。3月18日，社旗县法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处李某拘役6个月，缓刑1年，并处罚金2000元。2015年7月初，李某开始在社旗县下洼镇一十字路口处摆烧饼摊，加工烧饼向群众销售。8月5日，食品药品监督管理局执法人员对李某摊点的烧饼采样抽查。经检测，李某摊点所卖的烧饼中铝的残留量为150mg／kg...[详情]
匆忙的上班族早晨经常都会买几个包子当早餐，而购买地点多数都属于路边的小作坊。但是路边小作坊内的“铝包子”仍屡禁不止。而长期食用铝含量...[详情]
王先生试图从网上非法购置气枪打鸟，却不料被人诈骗13000余元，枪没买到，钱打了水漂。...[详情]
