核桃的营养 据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸; 蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。多吃核桃可增强大脑的活力，补充人体所缺的肌醇，另外核桃具有补肾固精的功能，饮食中也常作为补肾的食物之一。 储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远，但是在储存一段时间以后你就会发现差异开始明显，鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃，所以说干...
但是，如果肉变质发臭了就不适合食用了。因为肉类变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭...[详情]
1、大米还在地里时，本身就带上了害虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。在夏季气候温暖潮湿，适宜虫子的生长，虫卵会孵化变成小虫子。 2、储存过程中染虫，有些虫卵藏在容器、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来了;如果大米储存没有密封，会有小飞虫进入大米中产卵，生虫。 预防大米长虫的办法...[详情]
“腌制食物食用不当，小心中毒”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
昨日，城北李先生打进华商报新闻热线称，家中使用4年多的老板牌消毒柜起火，将正在消毒的木制擀面杖烧焦，所幸及时发现。售后认定：消费者操作不当昨日，华商报记者看到了李先生家已被烧坏的消毒柜。该消毒柜购于2013年11月，使用4年多，型号为ZTD100A-602。该消毒柜共2层，在内部灯管附近有大片焦黑痕迹。里面放着被烧得焦黑的细擀面杖和部分烧焦的木饭勺。擀面杖长16厘米，直径约1.5厘米。罗女士说：“当天我把一把筷子和细擀面杖放到放筷子的隔档里，擀面杖放在上面。第2层放着碗，像往常一样选择90分钟的消毒时间。家中有客人，我们聊天约四五十分钟后，突然闻见一股烟味，赶紧跑进厨房，发现...
潮湿的夏季是蘑菇旺盛生长的季节，很多人为了“尝鲜”采摘野生蘑菇来吃，却不知道这种行为暗藏危险，7月23日，来自阿坝州的覃爷爷（化名）一家四口仍然在四川省人民医院的重症监护室中，几天前，他们因为食用了野外采来的蘑菇而中毒，所幸即使抢救才保住了性命。医生介绍，夏季是蘑菇、野菜等生长旺盛的季节，但也是食物中毒的高发季，因为普通人鉴别有毒蘑菇、野菜的水平有限，建议大家不要进食“野味”和...[详情]
夏季来到，因食用蘑菇导致食物中毒事件常常发生，给人们身体健康乃至生命带来严重威胁。佰佰安全网建议大家尽量不要采摘野生蘑菇，预防夏季食物中毒。吃了碗自采野蘑菇 一家七口全被毒倒 “6月29日那天老师发现学校有两个学生呕吐不止，就急忙联系家长问情况。没想到他们的情况更糟。”无锡市胡埭中心小学钟校长告诉记者，发生呕吐的二、三年级的两个女学生姓余，是一家人，当老师发现这一情况后，立即联...[详情]
1月2日13时许，哈尔滨一仓库起火，这场大火经过连续二十多个小时的扑救才得以控制，我们不禁要问为何这场大火威力如此巨大？为何要扑救那...[详情]
近日，该县徐埠镇发生两起村民疑似食用自摘的野生蘑菇，导致5名村民中毒死亡的事件。...[详情]
