蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指标 湿面筋含量：26%以内 水分:13.8以内 含沙量：0.02以内 磁性金属物：0.002以内 吸水率：高于50%。 蛋糕粉怎么做蛋糕 1、将全蛋液打入搅拌盆中，可以先搅拌下。 2、1...
麦芯粉与高筋粉的区别如下： 麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。麦芯粉适用于酒店，宾馆等高级面点制作。适用于制作家庭面食如面条、水饺、馄饨等面食。制品晶莹爽滑，口感劲道，麦香浓郁，营养丰富，久煮不烂，不混汤。越靠近小麦胚乳的中心部位，就意味着更低的灰分、更高的面筋质量；...[详情]
洗面奶具有润湿、分散、发泡、去污、乳化等五大作用。其色泽纯正、香气淡雅、质地细腻，具有较好的流动性、延展性和渗透性。用它洗脸，能去除...[详情]
直到现在，还是有些朋友分不清高铁与动车的区别。所以我安利一波。 高铁 :高速铁路，是指通过改造原有线路（直线化、轨距标准化），使运营速率达到每小时250公里以上，或者专门修建新的“高速新线”，使营运速率达到每小时350公里以上的铁路系统。高速铁路除了在列车在营运达到一定速度标准外，车辆、路轨、操作都需要配合提升。中国高速铁路通用无砟轨道。无砟轨道由钢轨、扣件、单元板组成，起减震、减压作用。无砟轨道的轨板本身是混凝土浇灌而成，而路基也不用碎石，钢轨、轨枕直接铺在混凝土轨板上。 无砟轨道是当今世界最先进的轨道技术，可以减少维护、降低粉尘、美化环境。 动车：自带动力的车厢，是机车，...
7月6日，北京市卫生监督所检查人员来到朝阳区朝阳公园检查露天游泳池水质。 通过手机扫描二维码可获得水质实时监测数据。随着高温天气的持续，暑假来临,游泳场馆这些大型 公共场所 成为大家的消暑胜地。北京市各大游泳场馆人气爆棚。然而，眼前的一池碧水是否真像看到的这么干净?公共卫生环境到底如何呢？近日，记者跟随市卫生监督所工作人员，对多家室外游泳馆水质进行检测，发现所检测的游泳场馆泳池...[详情]
李嘉诚谈及熔断机制称全球股市均有高有低1月7日晚间，长和系主席李嘉诚现身集团周年晚宴，少见地对经济发表悲观看法，表示目前香港进出口、零售、酒店收入均走弱，“今年做生意很多方面都要更努力，不然很难做。”他还认为楼价跌10%是平常事，需求减少，经济差就会跌。李嘉诚还在晚宴被问及A股熔断机制，但他没有正面回答，仅表示股票有高有低，全世界都一样。此外，对于近期长和系旗下长江基建和电能...[详情]
近年来，“看病似打仗，挂号如春运”成为看儿科的真实写照，“看病3分钟，排队3小时”的情形在各地医院儿科也早已屡见不鲜。...[详情]
近日，徐州警方破获了一起新型诈骗案件。几名嫌疑人在食品城批发市场以高价买进一些饮品，再以低价将货物卖给批发商，这看似做的亏本生意，但...[详情]
