方便面本身不含任何防腐剂,防腐剂的添加主要针对有水分,容易滋养细菌或容易败坏腐烂的食物。方便面的面点是干的油炸的,没必要放防腐剂。料包里面的盐、辣粉等本身就是天然防腐剂,所以料包也不含防腐剂。 菜包是脱水的,也没有放防腐剂。酱爆中的油、酱油等也是天然防腐剂,所以也没有添加物。专家提示方便面食用是安全的。但是如果长期食用一种食物,无论是不是方便面都容易营养不均衡,所以可以在方便面里加些鸡蛋、青菜等食物均衡营养。
方便面里可能含有防腐剂,但远远谈不上“大量”,而且企业通常并不会主动添加,更不会过量添加。方便面常由几部分组成:面饼、菜包、调料包、酱包、油包,下面小编就一个一个的来讲讲。 【面饼】 方便面饼的制作工艺有两大流派,分别是油炸和非油炸,非油炸又可分为膨化和热风干燥两种。 但无论哪种工艺,面饼的水分含量都很低,大约在10-15%。 虽然有一点点水分,但“水活度”低,也就是...[详情]
方便面又叫做泡面,现在的年轻人都比较喜欢食用方便面,使用起来比较方便,那么方便面中的抗氧化剂是什么?...[详情]
春运带神器 方便面排第一每年一次的春运,正式开始了,各种各样的“春运神器”也迅速走红。比如抢票软件,以时时刷票、迅速抢票的核心功能,占据春运期间你我手机APP的首位,让你不会错过任何一个买票机会。在所有的“神器”中,尤为值得一提的就是方便面,它以不可撼动的重要地位被誉为“春运第一神器”,与历年春运结下不解之缘。可以说,方便面一直陪伴着中国人的春运:候车室中,来自天南海北的人一边吃着方便面一边唠着工作和生活的见闻,当一碗面见底之后,互相已经成为聊得来的朋友;长途列车上,每到饭点,大部分人都会从背包掏出方便面,配上一个鸡蛋一根肠,津津有味地吃个满头大汗。而在每碗汤浓味美、热气缭绕...
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品生霉,而且可以防止食品变质或腐败,并能延长保存时间,同时对食用者也不会引起什么危害。因此,对防腐剂的使用必须控制一定的使用量,而且应具备以下特点:⑴ 凡加入食品中的防腐剂,首先是对人体无毒、无害、无副作用的;⑵ 长期使用添加防腐剂的食品,不应该使机体组织产生任何的病变,更不能影响第...[详情]
前一段时间,雀巢印度分公司被指所生产的“美极”方便面被检测出铅超标,对此中国质检总局称并未进口该类食品。据国家质量监督检验检疫总局网站消息,近日,质检总局注意到有媒体报道雀巢印度公司生产的“美极”方便面在印度被检测出铅超标。质检总局称,2014年至今,各地检验检疫部门未受理过印度输华方便面进口报检。据悉,印度卫生部已经禁止相关产品销售,并要求雀巢印度公司悉数召回。质检总局获悉...[详情]
虽然视频只有短短的3秒钟,但可以清楚的看到,这名身着公交制服的长发女子,在正常行驶的过程中,双手离开了方向盘,左手端着一碗方便面,右...[详情]
继印度雀巢分公司生产的“美极”方便面被曝铅超标事件后,英国食品标准局7月1日发布相关检测结果,结果显示方便面铅含量符合欧盟标准,不会...[详情]