狍子肉是山珍安全知识
优质的有机肉,是由生猪所处的环境、土壤、水质以及生猪品种和饲养管理等综合因素决定的: 1、饲养周期:生猪饲养周期长达10个月,比普通肉猪多饲养200天以上。 2、水 源:养殖场水量充足,水质优良,水质符合人用饮水标准。 3、环 境:生猪饲养场三面环山、地势开阔,周围无居民区,20公里内无任何厂矿污染,空气清鲜。 4、土 壤:养殖场地势较高,沙壤土,渗水性强。 5、环 保:人、猪排泄物分别处理;单独修建人排泄物沉淀池与猪排泄物沉淀池并严格分开,确保猪粪尿排放达到有机、环保标准。 6、饲养管理措施: (1)、合适的圈养头数和密度,为生猪提供良好的生长环境。 (2...
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什么是松肉粉
松肉粉也叫“嫩肉粉”,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显,因此目前已广泛应用于餐饮行业。 松肉粉采用纯天然松化粉、保型素、风味剂等科学组方复合而成。采用本品腌制的鱼肉、牛排、鸡柳等各种肉类,可以烤、炸、蒸、煮,可使肉制品爽滑鲜嫩、口感松软、形状饱满、风味独特。用量:0.5-0...[详情]
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什么是注胶肉
接下来看下识别注胶肉的方法?识别“注胶肉”有一些简易方法:一般来说,注胶牛肉从外观上看肉色鲜红或粉红,摸着发粘,吃起来口感极差,而正常的牛肉呈暗红色,味道鲜美。 一摸肉质,注胶牛羊肉比正常的牛羊肉硬,柔软度不够; 二观颜色,卡拉胶为淡黄色粉末,注胶肉的颜色会与正常白条肉不同; 三闻气味,对于仅为增加重量的不法商贩而言,多采用工业用卡拉胶,工业用胶是有刺激性气味的,仔...[详情]
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口水肉是怎样制成的
上海福喜公司“过期肉”事件还未平息,昨天“汉丽轩口水肉”事件又窜上微博话题榜榜单。相信大家看到这些话题都感觉恶心,甚至是以后在吃类似...[详情]
狍子肉是山珍安全新闻
你知道僵尸肉吧,媒体报道中令人作呕的画面让大家记忆犹新。然而在中国,有相当一部分人对另一种“僵尸肉”趋之若鹜,甚至甘愿冒着生命危险去追寻。你知道这种僵尸肉是什么吗? 咱们常说的瘦肉就像一大捆“绳子”,每一根绳子相当于一条肌原纤维。肌原纤维中有三种重要蛋白,一个叫肌动蛋白,一个叫肌球蛋白,一个叫肌钙蛋白。肌球蛋白和肌动蛋白可以像活塞一样相互滑动,因此可以拉长或缩短,产生肌肉的收缩和放松,而肌钙蛋白的作用就像润滑油。 畜禽屠宰后,肌肉细胞在缺乏氧气供给的情况下,会将储存起来的糖原降解产生乳酸,和酸奶里的乳酸一样。当乳酸积累到一定程度的时候,它会破坏肌肉细胞中的“钙离子开关”,造...
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2015年僵尸肉事件盘点 僵尸肉有何危害?
民以食为天,食品安全是百姓最为关注的,2015年最受民众关注的食品安全事件,大概非海关查获的“僵尸肉”莫属了。僵尸肉是老百姓对过期变质冻肉的形象说法,这样的肉类食品卫生安全难以保证,一旦进入市场后果不堪设想。僵尸肉之所以能屡屡进入市场,主要因为是走私者受暴利驱使,本安全网下面盘点了2015年僵尸肉事件,希望监管部门能加大监管打击力度,尽量从源头上控制僵尸肉进入市场危害消费者的身...[详情]
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中国人造肉将上市 还有什么是人不能吃的
随着比尔·盖茨等大腕力挺的“人造肉”研发和制造企业受到市场追捧,以及汉堡王等快餐品牌在美国推出人造肉汉堡,“人造肉”成为新风口。北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。记者9日走进李健实验室,揭秘中国第一代“人造肉”。现场一家拟与李健团队合作的企业负责人向记者介绍,即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼,...[详情]
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狍子肉是山珍安全产品
蟑螂药
蟑螂药即灭蟑螂药物的统称。蟑螂目前已经成为主要的城市害虫之一,为解决灭蟑螂的问题,蟑螂药也随之出现,它的种类和品种也十分繁多。...[详情]
周边产品
汽车方向盘套
入冬以来,随着气温的下降,越来越多的车主给自己爱车的方向盘穿上了厚厚的“冬装“———安装方向盘套。...[详情]
农药残留速测卡
农药残留速测卡又称为农药残留快速检测卡、农药残留检测卡或者农残速测卡。只要用于蔬菜生产基地、农贸市...[详情]
与狍子肉是山珍相关的文章
大家在享受烤肠美味的同时,有没有考虑过:这2元的烤肠里,有没有肉?都是什么肉?...[详情]
2015年,美国食品和药物管理局批准一种生长速度快的转基因三文鱼用于人类消费,这是全球第一种获准上市供人类食用的转基因动物,而美国也成为世界上在转基因动物消费领域第一个“吃螃蟹”的国家。该鱼种与传统鲑鱼相比,转基因鲑鱼生长更快,将饲料转化为蛋白质的效率也更高。不过,FDA的批准附带了严格的条件,它规定这种鲑鱼的养殖只能在加拿大和巴拿马的两个封闭的陆上...[详情]
近几年,被称为肉中“贵”族的有机肉非常走俏,成为市场“新宠”。但是大多数人对有机肉直正的了解。那么,有机肉有哪些好处有哪些呢?...[详情]
食品安全知识是现在社会共同关注的话题。食品安全,是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何危害。可近年来有毒有害的食品却频频被爆出,比如,佰佰安全网小编今天要说的–口水肉对人体有害吗?一起随佰佰安全网小编去了解下吧!口水肉是怎么来的? 北京汉丽轩口水肉事件,让人们开始知道了口水肉。它是将客人吃剩的肉端回后厨整理后再次摆上取餐台;在...[详情]
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