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食品营养与配餐课后练习

食品营养与配餐课后练习安全知识

孕早期前三个月要求的营养成分和孕前相比,没有什么明显的增加。因为孕早期不是胎儿飞速生长的时期,要求的营养补给量只是稍微有所增加,但是增加得不是很明显。所以不用吃得太多。另外,孕早期还会有早孕反应的出现,所以饮食一般以清淡、容易消化的食物为主。可以少量多餐,每一顿稍微少吃点,多分成几顿吃,这样做一是促进吸收,二是能降低早孕反应的刺激。 一般早餐我们都建议吃一些蛋白质含量比较丰富的,如牛奶、鸡蛋、谷类等,以孕妇自己的爱好为主。可以多吃一些高纤维素含量的蔬菜或者谷类,以利于排便。除了补充叶酸。还要补充一些其他的维生素。一般营养师都建议食补,因为食物中含有的维生素品种比较全,如谷...

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    怀孕晚期的营养配餐原则

    注意多吃优质动物蛋白质 孕妈咪在怀孕晚期,为了满足胎宝贝的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等,均需补充优质蛋白质。同时,摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳,并使乳汁质量良好。我国营养学会建议,怀孕晚期的孕妈咪,每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克。提醒一点,尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物,如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。另外,多吃豆腐和豆浆,还有助于补充...[详情]

  • 婴幼儿营养配餐标准是什么
    婴幼儿营养配餐标准是什么

    婴幼儿营养配餐是一种科学健康的饮食方式,它以科学的营养理论为指导,建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入;配合丰富多样的食材,以达到平衡营养、保持宝宝健康的效果。婴幼儿营养配餐,就是按宝宝身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天、一周或一个月的食谱,使宝宝摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理,即达到均衡膳食。简单讲,就是要求膳食...[详情]

  • 孕期营养配餐烹调用油的原则有哪些?
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    孕期营养配餐烹调用油的原则有哪些?很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]

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    怀孕早期营养配餐三要点你都掌握了吗?

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食品营养与配餐课后练习安全新闻

5月3日上午,一条视频在朋友圈中发酵。有网友称,南京晓庄学院附属小学的配餐公司使用霉变食物。配餐的是南京奇之乐餐饮服务有限公司,负责为晓庄学院附属小学配送午餐。5月2日家长在突击检查时发现,这家配餐公司竟然使用发芽的土豆,发霉的鸡腿、猪蹄也是生熟混放在了一起。5月3日中午,南京栖霞区市场监督管理局燕子矶分局来到这家公司,紧急检查。 5月3日上午,记者在南京奇之乐餐饮服务有限公司学生营养餐生产区看到,工作人员正在准备学生午餐。不过,不久之后,南京栖霞区市场监督管理局燕子矶分局执法人员就来到生产区,紧急检查。 这家餐饮公司的负责人告诉记者,这些发芽的土豆确实来自他们公司,是学生家...

  • 食药监:鼓励校园厨房配餐间安装监控监督
    食药监:鼓励校园厨房配餐间安装监控监督

    国家食药监局联合教育部近日发布《关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》,要求对食堂经营场所进行现场核查合格后方可发放食品经营许可证,同时鼓励校园厨房、配餐间等安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,便于家长进行监督。针对近期一些地方中小学校和幼儿园发生食品安全事件,严重影响儿童青少年身体健康和社会稳定,国家食药监局联合教育部下发通知,要求进...[详情]

  • 为小学配餐公司使用发霉食物 监管部门介入
    为小学配餐公司使用发霉食物 监管部门介入

    5月3日上午,一条视频在朋友圈中发酵。有网友称,南京晓庄学院附属小学的配餐公司使用霉变食物。配餐的是南京奇之乐餐饮服务有限公司,负责为晓庄学院附属小学配送午餐。5月2日家长在突击检查时发现,这家配餐公司竟然使用发芽的土豆,发霉的鸡腿、猪蹄也是生熟混放在了一起。5月3日中午,南京栖霞区市场监督管理局燕子矶分局来到这家公司,紧急检查。 为小学配餐的公司被曝使用发霉食物 监管部门介入...[详情]

  • 恶心!网红店用变质猪肉和发霉大米配餐
    恶心!网红店用变质猪肉和发霉大米配餐

    只有通过更精准、更有针对性的监管,并辅以强有效的处罚力度,才能管住那些“金玉其外败絮其中”的网红食品店,彻底保卫我们“舌尖上的安全”...[详情]

  • 网曝南京一小学配餐公司使用霉变食物
    网曝南京一小学配餐公司使用霉变食物

    有网友称,南京晓庄学院附属小学的配餐公司使用霉变食物。...[详情]

食品营养与配餐课后练习安全产品

有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品...[详情]

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冲调食品
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冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

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现在人们的生活提高了,到注重饮食卫生,但是有的食物上面有很多的细菌,所以说要使用食品杀菌剂l来进行...[详情]

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老人平衡不好就容易跌倒,而跌倒对于老人伤害是致命的,骨折、卧床不起、丧命等情况都是有可能出现的,所以平衡能力对于老人来说特别重要,那么老人该怎样练习平衡能力呢?什么是平衡能力练习 人体进行正常的活动需要良好的姿势控制,即保持身体的平衡能力,要使活动达到平稳、准确、协调,则必须要有良好的协调功能。平衡和协调功能相互影响,有着非常密切的联系。平衡能力练习...[详情]

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人到老年以后,柔韧性会变得越来越差。这就非常容易引起中老年人常见的颈椎间盘突出症、腰椎间盘突出症、肩周炎、腰腿痛等疾病,因此进行柔韧性练...[详情]

衣食住行可以说是百姓日常最关注的问题,正所谓“民以食为天”,食品药品安全直接关系人民群众的健康和生命安全,所以说是天大的事。那么一旦遇到食品药品问题如何维权呢?佰佰安全网来介绍一下这方面的购物维权小知识。为何食品药品问题这么多? 造成当前我国食品药品安全问题频发的深层次原因主要有一下这些。第一,我国正处于工业化初、中期,部分商人唯利是图,道德沦丧,现...[详情]

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