据小编了解，面包粉并不是高筋粉。面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求(面筋)外，还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般只用加工面包、也适合面包。高筋粉蛋白(面筋)含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。 面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。 高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
1月31日，外交部发言人华春莹表示，考虑到近日湖北特别是武汉中国公民在海外遇到的实际困难，中国政府决定尽快派民航包机把他们直接接回武汉。31日，厦门航空按照民航局要求，决定执行两个特殊加班航班，分别从泰国曼谷、马来西亚哥打基纳巴卢运输滞留在当地的逾200名湖北籍旅客返回武汉。 两架飞机分别于13:17,13:34从厦门高崎国际机场起飞，前往两地，运载回湖北籍同胞返乡后，再调机返回厦门。厦门航空为此套航班做了充足的防空措施，每个航班都有医生、护士随机，并配备口罩和卫生防疫包。 31日下午，4时35分，厦门航空M8664班机抵达马来西亚哥打基纳巴卢机场，在飞机上乘客齐喊：“中国加...
2017年10月22日，英国一名乘客因为所乘坐的航班只有她一名乘客，令其可以享受如VIP般的款待，整个航程所需仅为46英镑（约404元人民币）。 57岁的格里夫（Karon Grieve）当时由苏格兰格拉斯哥乘坐廉价航空公司Jet2的客机，前往希腊的克里特度假。但登上客机后方发现，原来全机只有自己一位乘客。由于全个机组只需服务一位客人，令格里夫得到有如VIP的接待，包括机长亲自...[详情]
9月19日下午13：40，民警接到指挥中心指令，有一小型面包车在G25长深高速公路丽龙段往龙泉方向庵基头隧道内发生事故，占用主车道。民警到达现场后发现，一车牌为浙G开头的小型面包车在碰撞隧道壁防撞设施后，停在主车道上，所幸没有造成人员受伤。民警在对现场的小型面包车进行检查时发现，该车在碰撞隧道壁后前轮爆胎。按常识，此时车身在平整的路面上应该会呈现出，车头前部略微会比尾部矮一些。...[详情]
很多面包车都因为载客拉货被交警查到扣分罚款，经常会有就拉了箱苹果被罚了几百块的新闻。面包车不能载客拉货，难道面包车只能拉面包吗？...[详情]
一辆限载11人的面包车，实际载客达12人，其中7人是小孩。9月6日，市公安局交警支队雨湖大队民警在沿江中路查获一台涉嫌非法营运的普通...[详情]
