黑心月饼过期的月饼加工的。下面来看下黑心月饼如何鉴别? 一、看来源 要买正规厂家、商店的月饼。最好买大型企业或有品牌的企业生产的产品，认准QS标志。 二、看标签 月饼应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。 三、看外观颜色 首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。 四、闻气味 质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。 五、品尝 一般广式月饼是...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
中秋节就快到了，很多人已经开始享受月饼的美味了，你爱吃月饼么?不过这里，小编要打击一下爱吃月饼的小伙伴了，因为吃一个月饼，就等于喝掉三勺油!不信?那让我们一起先来看看，月饼是用什么做的吧!答案：糖、食用油、面粉。这三样组合在一起巨长胖的东西，就是月饼的基本成分。为了让口感更酥软，还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油，月饼馅也往往含有大量糖和油。一块1两重的月饼，含油脂14g，家里一般的油勺为5G左右，你看，你是不是吃掉了三勺油呢!爱吃月饼的小伙伴一下就苦恼起来啦，就是爱吃，怎么办呢?别着急，今天小编就跟大家聊聊如何健康的吃月饼！月饼的健康吃法别拿月饼当早餐有些人喜欢拿月饼当早...
距离中秋节尚有将近一个月的时间，月饼市场的“预售大战”却已打响。记者走访发现，多家星级酒店、烘焙店、餐饮店、商超的月饼正陆续上市，团购、预订优惠缤纷而至。产品方面，在传承传统的同时，商家还纷纷推出时尚新颖的口味，迎合年轻消费人群。其中，无添加健康月饼成为今年主打。市场：月饼销售提前至 近日 ，一些月饼宣传广告已悄然登陆我市各大街头，提前预热市场。与此同时，各个商家的月饼也争相...[详情]
原标题：你吃到的可能是“假月饼”！多家网红月饼作坊被查获当朋友圈都在晒土豪月饼的时候，总会有人一副“我就是比你早吃上”的傲娇脸各种刷屏。我都已经要笑出眼泪了，只想大声吼一句：“是梁静茹给你的勇气吗~有什么好嘚瑟的，你吃的是假月饼啊，傻孩子！”看看看看，总有人说“不好吃不好吃”，不是月饼不好吃，是你吃到了假！月！饼！9月11号，深圳警方查到一个食品公司制作假品牌月饼，商标2万多张...[详情]
随着中秋节临近，一些消费者对进口月饼较为青睐。近日，一些市民代购国外品牌蛋黄月饼被海关频频查扣。据了解，入境旅客随身携带食品以旅途合...[详情]
月饼新标准出台后迎来首个中秋。新标准于去年12月正式实施，对备受关注的五仁月饼给出了明确定义。...[详情]
