长期使用铝锅是有可能会导致铝中毒的。如果是劣质的铝锅，会析出铝元素，人体吸收后会造成慢性中毒。这样会早早地出现老年痴呆的症状。 医学研究人员经多年研究证实，使用铝锅烹饪食品有碍人体健康。研究人员发现，金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍人体细胞的能量转换过程。研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中。研究发现，铝离子可以加速人体的衰老或导致老年性痴呆，人们纷纷弃铝而求不锈钢制品中。然而最新的一组科学实验表明，只有当铝制容器所盛溶液具有很强的酸性或碱性时，其表面受到破坏，铝离子才开始溶出。溶出量随着盛放溶液时间的长短...
均衡营养的关键是食物的搭配，营养的好坏主要并不是取决于某一个单个的食品，而取决于整体的饮食结构。不管是分析营养问题，还是解决营养问题，饮食结构的作用是第一位的、最重要的。单个食物的作用是第二位的。营养的最高境界是均衡，而均衡营养关键在搭配。为什么很多人每天食物营养都很丰富，却还是体质不好呢，这很大一部分原因就是食物相克了，将营养淡化，没有被人体吸收，还可能一起中毒。 也有专...[详情]
现在人们的饮食多样化，食用的食物也比较多，那么有些食物是不能食用的，那么哪些食物会导致食物中毒呢？...[详情]
日常中的食物如果处理不当就会引起食物中毒的，那么哪些食物会引起食物中毒呢？...[详情]
24日，一段“廉江大排档用脚洗菜给客人吃，动作娴熟”的视频在当地微信朋友圈开始疯传，当地群众纷纷对这一“泯灭良心”的丑恶行径进行强烈谴责。廉江市食品药品监督管理局昨天查实，原来是有人用脚洗番薯自己煮食。当地一网友声称“在廉江北运组里面一间食档吃饭时，看到大排档员工用脚来洗豆芽，这员工竟然在众目睽睽之下用脚在一大盘豆芽里来回踩洗，动作相当娴熟，疑似对该洗菜方法应用自如”。廉江市食品药品监督管理局接报后，立即组织城区所、食品餐饮安全监管股、执法大队对“用脚洗菜”视频中的该食档进行调查核查，连续工作到到凌晨1点，终于查实“用脚洗菜”事件真相。据该食档的老板介绍，视频中“用脚洗菜”...
4月2日，记者从楚雄元谋县委宣传部获悉，4月1日下午，元谋县黄瓜园镇牛街村冯少华家人和亲属14人在就餐时，煮食草乌炖肉，导致14人中毒，其中有2名中毒者经抢救无效死亡。事故发生后，元谋县第一时间成立事件处置工作领导小组，启动应急预案，全力对患者进行救治。省州党政领导作出要求，要求全力救治中毒者，并安排有关部门和医务人员前往元谋指导救治及善后工作。同时，再次在全县范围内发出通知，...[详情]
4月24日消息，今天上午，贵州财经大学商务学院有学生反映，该校多位学生集中出现呕吐、腹痛等症状，被当地医院诊断为急性肠胃炎。经与校方初步核实，就诊学生40人左右，部分学生质疑学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测，校方称检测时间需要3天，检测期间全校桶装水将暂时停止供应。结合各级行政主管部门的历次检查结果和案例报...[详情]
近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。...[详情]
2017年4月13日上午，忠县报告黄金5号游轮在长江忠县段出现疑似食物中毒事件。...[详情]
