霉菌预防方法 1.土法防霉 在100公斤的大米中放1公斤海带，可有效杀灭害虫、抑制霉菌。虽然防霉变的方法很多，但要消除霉菌毒素的危害是有限的，因此对一些已霉变的食品，不要吝惜，一定要及时丢掉，千万不要持侥幸心理食用，否则会引起食物中毒。 2.低氧保藏防霉 霉菌多属于需氧微生物，生长繁殖需要氧气，所以瓶(罐)装食品在灭菌后，充以氮气或二氧化碳，加入脱氧剂、将食物夯实，进行脱气处理或加入油封等，都可以造成缺氧环境，防止大多数霉菌繁殖。 3.食物放置在通风、干燥的环境中较好。 4.低温防霉 肉类食品，在0℃的低温下，可以保存20天不变;年糕完全浸泡在装有水的瓷缸内，水温保...
1、生物性污染主要指病原体的污染。细菌、霉菌以及寄生虫卵侵染蔬菜、肉类等食物后，都会造成食品污染。 生物性污染包括： ①微生物(细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素) ②寄生虫(包括虫卵，指病人或病畜的粪便间接或直接污染食品) ③昆虫(甲虫、螨类、蛾、蝇、蛆) ④病毒(肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒)食品污染 2、化学性污染是指有害化学物质的污染。在农田、果园中大...[详情]
1.严格食品原料的选择 在食品原料中，一般或多或少都存在着细菌。因此，对食品原料要严格选择， 并加强卫生管理工作。食品原料在加工前，可根据实际需要确定是否消毒。严禁 食用病死牲畜。 2.加强产销过程中的卫生管理 自然环境中存在大量的微生物，可通过对植物的附着、灰尘、空气等污染食 品。所以，加强对食品生产、贮、运、销过程中的卫生防护，是防止细菌污染、保证食品卫生质量的关键...[详情]
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。那么怎样预防食品污染及食源性疾病呢?下面小...[详情]
食品污染分为分为生物性、化学性及物理性污染三类，其中常见的食品的化学性污染有农药的污染和工业有害物质的污染。下面小编带您了解一下食品...[详情]
3月27日电 据环保部网站刊发消息，经中国环境监测总站会同京津冀及周边省级环境监测中心预报，28日起，京津冀及周边区域可能出现间断性中度及以上污染过程。4月初，京津冀及周边区域可能出现中至重度污染过程。环保部部长陈吉宁26日主持召开专题会议，分析研判京津冀及周边区域近期大气污染防治形势，并对下一阶段工作作出部署。经中国环境监测总站会同京津冀及周边省级环境监测中心预报，3月28日起，京津冀及周边区域可能出现间断性中度及以上污染过程。3月27日，大气扩散条件有利，区域大部空气质量以良至轻度污染为主，个别城市可能出现中度污染。28日，大气扩散条件一般，河北中南部空气质量以轻至中度污...
据环境保护部宣传教育司官方微博消息，环保护今日通报近期空气质量状况，称京津冀及周边地区部分城市出现重度污染天气。 其中，邯郸、安阳和鹤壁三市在本次污染过程中PM2.5浓度上升速度过快，且明显高于周边区域，显示污染物排放量成明显上升态势，需要进一步强化监管，加大执法管控力度。佰佰安全网提醒：环境污染事件此起彼伏，在被污染的空气下生活，要做好防护措施，想了解更多环境安全知识请关注本...[详情]
昨日，大兴黄村一处工地被苫盖。 昨日，北京北三环，笼罩在雾霾下的楼宇。自本月16日以来，受静稳天气形势影响，华北、黄淮等地再遇“霾伏”，中央气象台连续第四天发布霾预警。截至19日，重度霾影响区域面积已达58万平方公里。中央气象台预计，19日、20日两天将是此次霾天气过程最严重时段，重度霾范围将进一步扩大至12省市。据新华社报道，京津冀及周边地区从16日开始的重污染天气到了19...[详情]
在超级手机病毒如此盛行的今天，因为取证难、资金损失难以追回等原因“亡羊补牢”显得为时已晚。所以对超级手机病毒做到防患于未然才是关键。...[详情]
央视3·15晚会曝光无印良品等实体超市惊现日本“核污染区”食品。16日，无印良品发布声明称，未进口及销售任何中国政府明令禁止的日本核...[详情]
