根据我国国家标准GB/T 19630.1《有机产品 第1部分：生产》，有机食品是生产、加工、销售过程符合GB/T 19630.1的供人类消费、动物食用的产品。有机食品这一词是从英文“Organic Food”直译过来的。虽然不形象直观，但是国内外已普遍接受这一叫法，其他语言中也有称“生态食品”和“生物食品”等。它指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产、加工和销售，并通过合法的、独立的有机认证机构认证的产品。确定一个产品是否是有机食品，主要看该产品是否具备以下四个条件： (1)原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采取有机方式采集的野生...
按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。 ...[详情]
变色硅胶最好不要用作食品干燥剂,由于硅胶湿度越大、吸湿能力越强,温度越高、吸湿能力越弱。随着1998年氯化钴被欧盟定为2类致癌物资,蓝胶在欧美已被制止生产而逐渐淘汰。新型的安全性彩色变色硅胶已应运而生,它具有蓝胶的性能,无毒,可反复使用,深度干燥。 经常使用的蓝色硅胶是在硅胶中加入了2氯化钴,2氯化钴结合了水即从蓝色转变成红色,高温干燥后,失去水份,又从红色重新变回蓝色，相...[详情]
甲醛对人是有伤害的，国家禁止使用甲醛作为食品添加剂，那么禁止甲醛作为食品添加剂的原因是什么呢？...[详情]
什么是硫磺？硫磺可以作为食品添加剂吗？关于这个问题我们还是来请教一下佰佰安全网吧。 ...[详情]
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”内擅自添加非食品原料硼砂，并作为样板送至湖景海鲜城。经检测，该80只“迷你枧水粽”的硼砂含量为60.3mg/kg。2015年6月11日，广州市食品药品监督管理局在开展日常监督抽检中发现这一情况，惠州市食...
APEC期间被频频提及的“APEC蓝”让很多北京人都充满了喜悦与自豪。20日上午，北京市城管执法局和市住建委相关负责人透露，本市公安、交管、市住建委及市城管的约2.2万余路视频监控探头实现共享，初步实现重点点位的视频巡检全覆盖，全方位保障“APEC蓝”。北京市城管执法局执法人车实时定位随时调度到场处置20日上午，记者来到市城管执法局的物联网办公平台，这个平台主要由指挥调度、视频...[详情]
近日，国家食药监总局发布通告天猫康辉食品旗舰销售的“康辉雪梅”、深圳华润万佳超级销售的安吉兰德有机米粉等10批次食品不合格。根据总局官网显示，天猫康辉食品旗舰销售的康辉雪梅，二氧化硫残留量检出值为2.60g/kg，比国家标准规定高出6.4倍。京东商城销售的温县聚怀斋食品有限公司生产的冬瓜条，二氧化硫残留量检出值为1.06g/kg，比国家标准规定高出2.0倍。锦江麦德龙现购自运有...[详情]
嘉兴海宁有位妈妈，昨天过了一个很“懊糟”的生日！这是她今天发在朋友圈的，这些图片看起来实在太吓人了！小朋友的嘴唇上、舌头上、手上、甚...[详情]
果冻中添加明胶，是因为明胶是果冻能成为胶状的核心成分。事实上，在食品中，明胶是一种功能助剂，通常的作用就是增稠和成胶，因此，在任何需...[详情]
