我国大约有30%以上的癌症死亡都与食物因素有关。有些食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，而有些食物却能抗癌。致癌食物与防癌抗癌食物有哪些?生活中常见的致癌食物有哪些?下面佰佰安全网小编了解下有毒食品安全知识。 致癌食物： 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，...
5月5日17时，一处工地的33名工人出现不同程度的头晕、乏力、呕吐、腹泻等症状，陆续来到西宁市第一人民医院就诊，院方初步诊断确定为食物中毒。5日21时，记者赶到西宁市第一人民医院时，28名工人正在急诊科的病房内接受治疗，4名较严重的病人已经转至住院部，其中一名儿童已被转至省妇女儿童医院接受治疗，所有病人病情稳定，均没有生命危险。事发当晚，卫生疾控部门已到医院进行相关抽样，中毒原因需要化验后才能得出。急诊科的病房内，正在接受治疗的一名工人说，当日16时，他突然感觉头很晕，并且乏力、腹痛，同时还呕吐不止。一旁的其他几名工友也出现同样的症状，大家赶紧前往医院检查。到医院检查后，医生...
4月17日10时许，湖北省枣阳市一家三口吃了发牙的土豆食物中毒，已中毒的女司机开车载着家人前往医院就诊，在路途中，女司机出现头晕，呕吐，无法驾驶车辆，紧急向路面执勤交警求助，危急时刻，交警秒变“代驾”，驾驶女司机的车，快速护送三人就医。上午10时39分，枣阳市公安局交警大队直属中队交警朱毅正在234国道枣阳市中兴大桥路段值勤，一辆红色的轿车将车停在交警朱毅身边，女司机踉跄地下车...[详情]
越南北部的莱州省近日发生食物中毒事件，已造成7人死亡，15人住院。多家越南媒体称，受害者日前参加了一个葬礼，食用了米饭、酒和中国产的花生糖。莱州省是越南最贫穷的省份之一，其北部与中国云南省接壤。《人民报》称，事发地为莱州省封土县马离寨边境乡谢寨村，2月10日，数人在该村村民富蕴岭(音译，60多岁)家吃饭喝酒。当晚，富蕴岭出现头痛、恶心症状，直至死亡。2月11日、12日和13日，...[详情]
5月18日是星期四，厦门市前埔南区小学三年级的黄同学却没有去上学。“我儿子从5月11日凌晨开始发烧，后来发展到上吐下泻。...[详情]
贵州财经大学爆发集体食物中毒事件，初步怀疑是学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水...[详情]
