酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
中国粮油学会发酵面食分会副会长杨子忠说：酵母其实是食品，它不是添加剂，可以放心使用。 之所以导致人们误解酵母粉是添加剂的原因，主要是因为酵母使用时，方法和其它添加剂差不多，所以很多人误认为酵母也是食品添加剂。 但是，酵母却是实实在在的食品，它并不属于食品添加剂。在我国，国家标准GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中的附录F(食品分类系统)明确规定：酵母的食品分类号为16...[详情]
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
央视新闻【网传足底放黑血可治脑溢血?不靠谱!扩散辟谣!】近日网传突发脑溢血，足底必有黑色淤血，用针把它刺破可救命。专家表示，临床上从未见过网传的足底出现黑色淤血。专家强调，突发脑溢血一定要及时就医，平时做好血压检查，要避免着急、生气、劳累等脑出血的诱发因素。佰佰安全网提醒，日常生活中切勿轻信他人谣言，谨防上当受骗。更多防诈骗知识，尽在佰佰安全网。
近日，北京街头出现了一个“共享女友”。实际上，这是一个硅胶仿真人偶，是某情趣电商品牌推出的新项目。 这个“共享女友”可以给用户免费上门配送、回收，甚至能定制外貌和服装，你愿意共享吗？ “共享女友”在地铁上 “共享女友”在地铁上 网友拍摄“共享女友” 佰佰安全网提醒您：随着社会的不断发展，越来越多的共享东西出现在大众视野下，想了解更多公共场所共享安全资讯，尽在佰佰安全网。...[详情]
你们平时吃大米是不是也是在超市里购买呢，其实那你是真不知道这些在超市的大米严重含有致癌物，给你带来的伤害是根本想不到的，这种伤害这么大的食用大米你还敢买吗，一定不能再买了，千万要谨记! 大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养，所以被誉为“五谷之首”。但是，近些年的大米食品安全事件 2002年,毒大米事件...[详情]
金教授表示：“发酵食品，如啤酒、葡萄酒和面包，是用多倍体酵母制成，也就是说它们基因组里的基因包含多个副本。到目前为止，在多倍体菌株内...[详情]
这款可支付智能手表通过蓝牙与Android、iOS移动终端连接并配合使用，既可支持公交、地铁刷卡，也可在支持一卡通的商户进行消费。...[详情]
