白酒是由麦子、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成的一种饮料，其洒液无色透明，故称为白酒。因主要采用烧(蒸)工序，所以也叫烧酒。根据所用糖化、发酵剂和酿造工艺的不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒两种。 白酒里添加香精有什么作用呢?佰佰安全网小编介绍，白酒里添加香精的作用主要是为了增加白酒在制作过程中香气的损失，也是为了矫正白酒中可能出现的不良的气味，补充白酒中原有香气的不足，稳定和辅助食品中的固有香气，增进食欲，香精并没有什么营养，主要是为了形成白酒特有的香味。 食品里放香精有害吗?食品中添加香精，特别是天...
添加香料主要是为了提味儿的，但是有些奶粉当中也会添加香料，那些奶粉没有添加香料呢，主要是在国外的进口当中的奶粉当中，没有添加一些...[详情]
为使胡辣汤味美、香鲜，郑州一家早餐店老板韩飞(化名)一家三口，加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳!记者昨日获悉，经二七区检察院提起公诉，被告人韩某一家三口因用罂粟加工胡辣汤，被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处刑罚。提味增香招揽客人 大烟壳磨成粉加汤里去年12月7日7时许，汉江路与人和路交叉口附近一家早餐店里，女老板范某和儿子小韩等人正张罗着卖早点，没一会儿，辖区警方和食药部门的执法人员赶到现场，将范某等人控制并传唤至派出所。原来，就在几天前，食药部门的执法人员来到该店抽样检查，经过化验，从取样的胡辣汤内检测出了罂粟碱成分。对此，女老板范某供认不讳。据她称，2015年，...
冬季到了，人们少不了吃火锅，于是，各种肉类丸子成了大家必买的食品材料。可是，很多人却不知道，自己的买的肉丸子并不是真的用肉为原料做成的。记者在调查中发现，正因为这样，一些生产厂家为吸引消费者，但又怕执法部门查处，因此一些丸子的包装如今出现了花样多的情况。记者看到有“仿蟹肉”、“仿虾丸”，其实成分主要是淀粉+添加剂。丸子不宜多吃含十多种添加成分记者发现，南京市场上，新鲜牛肉要40...[详情]
一根卤鸭脖，几片卤藕，惬意得让人流连忘返。卤菜因为方便，味道好，备受人们喜爱。很多上班族都喜欢下班了买点卤菜以解决晚上所需，不少人还把它当做看剧零食，卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕，都是人们的最爱。不过，有说法称，卤菜中都是食品添加剂，还有很多亚硝酸盐，非常不健康，吃了有害。卤菜到底能不能吃？ 卤菜是怎么做的？经常吃卤菜的应该都看过卤菜是怎么做到。卤菜其实就是将食物放在配好的卤汁中煮制...[详情]
在卤肉里添加亚硝酸盐，会使其色泽更亮、口感更好。但是，过量添加可能致人中毒。...[详情]
深圳当地食药监部门曾经的检验结果也可以为奶茶中的珍珠“洗冤”，这些珍珠均检出较高含量的淀粉，但没有一丁点塑料成分。此外，对于珍珠受到...[详情]
