含碘盐抗结剂安全知识
有关食品安全方面专家认为，规范使用食盐抗结剂亚铁氰化钾不会对人体健康造成危害。亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是国内外广泛使用的食盐抗结剂，国际食品法典委员会及日本、澳大利亚和新西兰、欧盟都允许作为食品添加剂使用。我国《食品添加剂使用卫生标准》 (GB2760-2007)中允许其在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，用于防止食盐结块，最大使用量为l0mg/kg，在产品包装上应当标识，可以标识为“亚铁氰化钾”或“抗结剂”。 亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定，只有在高于 400℃℃才可能分解产生氰化钾，但日常烹调温度通常低于340℃C，因此在烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小。抗结剂是...
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抗结剂是什么
抗结剂又称抗结块剂，是用来防止颗粒或粉末状食品聚集结块，保持其松散或自由流动状态的食品添加剂。抗结剂的基本特点是颗粒细小，比表面积大(310~675m2/g)，比容高(80~465kg/m3)，呈微小多孔状，具有极高的吸附能力。 抗结剂，添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅...[详情]
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抗结剂的危害
抗结块作用外，有的还具有其他作用，如硅酸钙及高岭土还具有助滤作用，硬脂酸钙和硬脂酸镁有乳化作用等。而且除亚铁氰化物的ADI值有所限定以外，其余品种的安全性均很好，ADI值均无需规定，尚可根据需要予以适当发展，性状白色粉末，无臭，无味，在空气中稳定，相对密度约3.18，熔点1670℃，难溶于水(100g水中约可溶解0.0025g，在含二氧化碳的水中溶解度稍高)，不溶于乙醇，易溶...[详情]
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抗结剂用于哪些食品
抗结剂一般会添加在颗粒状和呈粉末状的食品中，也只有在这两处地方，‘抗结剂才有“用武之地”。那么抗结剂用于哪些食品呢？...[详情]
含碘盐抗结剂安全新闻
医院公布抗霾药方近日，一篇公布抗霾药方的文章在网络中广泛传播。文章中介绍，该抗霾药方系同仁堂中医医院主任医师肖延龄、总中药师崔庆利共同研配。该药方名为抗霾清肺饮，包含6种中药。该药能否抗霾引发网友纷纷热议，北京青年报记者联系到同仁堂中医医院主任医师肖延龄，他表示，该药方并非能够抗拒雾霾进入身体，也不能阻止雾霾伤害身体，但确实可以缓解因为吸入雾霾造成的咽喉部不适。同仁堂中医医院 “抗霾药方”热传近日，一篇同仁堂中医医院医生公布抗霾药方的文章在网络中广泛传播，在这篇网上热传的文章中，抗霾清肺饮的配方包括金银花、金莲花、连翘、麦冬、薄荷、甘草这6种中药。文章称，药品“具有清热解毒...
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“低标高结”家乐福又上榜
消费者白女士在辽宁省辽阳市家乐福超市新运大街店购买鸡蛋时，遭遇“低标高结”。当她找到店内相关人员反映问题时，不仅没有按《消法》获得相应的赔偿，对方也没有向其表示歉意。经辽阳市消协调解，白女士依法获得500元赔偿。2017年2月9日，白女士告诉《中国消费者报》记者，她是家乐福超市新运大街店的会员，2月5日晚，她在该店购买了4斤会员价鸡蛋，标价为2.7元/斤，结账时发现是按照2.9...[详情]
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女子结婚收“二手”婚戒 男友：婚你爱结不结
26岁的王依原本和男友张乔说好下周六去领结婚证，但最近她无意间得知一件事，让这桩婚事延期了。原来，男友送给她的订婚戒指居然是“二手”的，经过了男友两任前女友的手，才戴在了自己手上。这个“二手”婚戒让王依觉得特别憋屈，明明自己是头婚，凭啥婚戒非得戴“二手”的?男友送的婚戒是“二手”的王依家住大渡口九宫庙新城明珠，是某银行的客户经理。男友张乔今年26岁，私企会计，两人目前已交往了一...[详情]
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含碘盐抗结剂安全产品
防滑剂
防滑剂是一种带清洁作用的化学处理剂，使用后的地面符合国际统一安全标准，湿地状态地面摩擦系数在0.5及以上，可有效增加摩擦系数，防止滑倒，从而杜绝因湿滑产生的事故而引起的身体伤害。地面防滑剂为高分子水性聚合物，无毒无味，无色透明，...[详情]
周边产品
防潮剂
防潮剂是指可吸收空气中的水分的化学制剂。可将其放置于精密仪器设备内或周围;密封的箱体、食品袋中、化...[详情]
除臭剂
除臭剂是指能防止散发和掩盖或能除去臭味的一类物质。天然植物除臭剂是采用具有完全自主知识产权的设备和...[详情]
与含碘盐抗结剂相关的文章
抗结剂，添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂，人们只知道使用，却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别，下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂：防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑...[详情]
随着科技进步，现在的饮食不但强调可口和美味，更重要的是安全和对健康的影响。防腐剂是大多数人们不愿涉及到的问题，自从研究说明防腐剂有害，因...[详情]
增味剂是现在比较常见的一种食品添加剂，它在食品中的使用更是博得了众人的喜爱，但是对于食品添加剂小知识大家知道非常少，比如增味剂安全吗，食用有没有危害呢?下面小编带大家了解一下。增味剂是什么食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后，呈现鲜美滋味，增加食欲和丰富营养。食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等...[详情]
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