低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
暑假即将到来，很多孩子在暑假期间都会寻找好玩的事情。作为家长，孩子在暑假期间的安全也是需要注意的。比如说首先就是生活中的安全用电问题，这个问题曾经让很多家长尝到了失去亲人的滋味。那么，暑假孩子触电了怎么急救呢?暑期是儿童意外伤害发生的高峰，统计显示，上海每年约有25万名儿童发生意外。其中每10万名上海儿童中，有3.45人因溺水死亡，有1.93人因交通事故死亡……根据专家的分析，骨折、烫伤、溺水目前位居暑期儿童意外伤害前三位。且意外伤害的孩子大多数是男孩。所以，广大家长一定要特别留心，关注好宝宝的暑期安全问题。孩子触电后的急救措施：不要看到“急救”这两个字就马上联想到那是医生的...
新一代的人工智能如何来催生、发展我们未来城市的发展。很多人并清楚，刚刚闭幕的第十二届科技创新与城市管理论坛上专家给出精准回答。北京城市运行与发展研究中心主任陈锐：在未来城市中尤其要关注的一些重大选题比如未来交通、未来能源、未来的社会治理等。我想这三大选题是我们要共同来一起通过大数据时代加强云端互动、人机协同、推进真正把人工和智能变成一个真正的专有名词。中国人喜欢来拆字，智和能...[详情]
根据山东省气象局14日6时发布的重要天气预报，山东将暴雨蓝色预警信号升级为暴雨橙色预警信号，发布内陆大风蓝色预警信号，并继续发布雷电黄色预警信号。受今年第14号台风“摩羯”减弱的低压环流影响，目前，山东枣庄、济宁、淄博、潍坊和东营等市的部分地区3小时降水量已超过50毫米。山东省气象局预计14日白天到夜间，上述地区仍有强降水。另外，济南、泰安、莱芜、聊城、德州和滨州等市有大到暴雨...[详情]
哈尔滨市出现短时局地暴雨。香坊区红旗桥、电塔桥、公滨路(龙地驾校区段)等路段积水较为严重，最大积水深度达1.5米，为历年积水最深，滞...[详情]
自2020年1月23日10时起，全市城市公交、地铁、轮渡、长途客运暂停运营；无特殊原因，市民不要离开武汉，机场、火车站离汉通道暂时关...[详情]
