我国《食品平安国家标准食品减少剂利用标准》(GB2760)明白规则了答应利用食品着色剂的品种、利用范畴及利用限量或残留量，相应的品质规格要求也在逐步欠缺。同时，依照《食品平安国家标准预包装食品标识通则》(GB7718)的规则，只需在食品中利用了着色剂就必需在食品标签上停止标识。 我国自古就有将红曲米酿酒、酱肉、制红肠等习惯。西南一带用黄饭花、江南一带用乌饭树叶捣汁染糯米饭食用。食品着色和改善食品色泽的食品添加剂。有天然和合成之分。天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害。人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素...
人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。合成食用色素的危害包括一般毒性、致泻性、致突性(基因突变)与致癌作用。特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显。偶氮化合物在体内分解，可形成丙种芳香胺化合物，芳香胺在体内经过代谢活动后与靶细胞作用而可能引起癌肿。此外，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能...[详情]
热心市民和工作人员在询问犯病女子的情况。28日，在前进大街沃尔玛超市内，一名正在购物的青年女子因癫痫病发作突然倒在地上失去意识，在场的热心市民与超市工作人员纷纷出手相助。当日12时许，记者联系到助人者之一，该超市的前台副总陈茉了解情况。 女子突然犯病倒地不起“不好了，这边有个人晕倒了……”28日10时30分许，在前进大街沃尔玛超市的百货区附近传来一阵焦急的求救声，一名身穿白色棉衣的青年女子仰面朝天躺在货架旁边的地面上，有热心市民一边向超市的工作人员求救，一边查看该女子的情况。“我赶到那名女子身边时，她的眼睛是睁开的，但是我询问她的姓名和家人联系方式时，她似乎没有任何意识。”陈...
永辉等超市的水产，安全与否备受市民关注昨日，福建省食药监局公布2016年食品监督抽检信息(第6期)，共抽检1169批次，其中49批次不合格。永辉、沃尔玛等大型商超上“黑榜”，蔬菜水产被查出使用禁药、农残超标等问题。省食药监局已要求相关市、县(区)食药监部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处置。海都记者发现，我省一些大型商超，已多次查出“问题生鲜”。市民呼吁，大型商超、批发...[详情]
螺类，其味道鲜美，很多人都喜欢吃。但是有些螺是有毒的，不能食用，大家吃螺的时候一定要谨慎。在舟山，有一种螺叫做织纹螺，仅指甲盖大小，味道鲜美，但误食可能引起头晕呕吐，甚至死亡。7月5日晚8时许，舟山普陀六横市场监督管理分局执法人员执法检查过程中，在台门一家海鲜排档店的冰箱内发现一袋螺，现场初步判断为织纹螺。执法人员立即对织纹螺、点菜单等进行拍照取证，并依法扣押了这袋织纹螺。随后...[详情]
厦门沃丰食品有限公司生产的“海带结干”，生产日期为2016年4月15日，查出铅1.5mg/kg（标准值为1.0mg/kg），被抽检单...[详情]
长得像南瓜、像鲸、像小动物一样的节能小夜灯，是不是肯定会受到孩子们的喜爱?但是，按照国家相关规定，这样的产品是违反规定的，有“挂羊头...[详情]
