含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
鉴定食品腐败变质是以感官性状并配合一定的物理、化学和微生物指标三方面进行判定。 首先感官鉴定。感官鉴定是以人们的感觉器官(眼、鼻、舌、手等)对食品的感官性状(色、香、味、形)，进行鉴定的一种简便、灵敏、准确的方法，具有相当的可靠性。轻微的食品腐败变质所产生的异臭物质，在一般仪器设备尚不能检出 时，而人们通过嗅觉就可查出，因此判断一种食品是否变质，首先应进行的是感官检查，一旦...[详情]
一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...[详情]
“吃有机食品有哪些营养”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“推荐：儿童健康营养食品”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
2015年11月19日，据媒体报道，《移动智能终端应用软件(APP)预置和分发管理暂行规定》开始公开征求意见，规范手机APP预装市场。手机应用软件APP，在生活中带来便利的同时确实也暴露了一些有损用户个人信息和财产安全的问题。为此，工信部出台规范手机APP预装软件的政策，工信部在规定之中要求，手机生产商和相关互联网信息服务提供者不得调用与所提供服务无关的终端功能、强行捆绑推广无关应用软件;未经明示且经用户同意，不得实施擅自收集使用用户个人信息、强制开启应用软件、违规发送商业性电子信息等侵害用户合法权益和危害网络安全的行为。该《暂行规定》特别强调，手机生产商和互联网信息服务提供...
2016年3月，江苏省南京市的何先生接到他资助的一位云南学生的委托。这位学生想要把家中祖传的金丝楠土沉木拿到无锡利宝拍卖公司鉴定一下，无奈路途太远，就想委托身在南京的何先生帮忙。这位学生表示，只要价格合适，何先生可以代为出手。2016年4月9日，何先生带着金丝楠土沉木来到利宝公司。一位自称李经理的女子接待了他，李经理找来的鉴定师，张口就说这块土沉木的年份有3000年以上。事后，...[详情]
5月12日晚，全球近100个国家的数万台电脑受到一个叫做“WannaCry”勒索软件的侵扰。这款软件的特点正如其名：想让你哭。因为中了它的毒，你的电脑将被彻底锁死，只有向勒索你的黑客交上一笔不菲的费用才能解锁。那么这款“WannaCry”究竟是怎么回事?看过下面几个问题的解答，你就明白了。1、 什么是勒索软件?勒索软件(ransomware)其实是一种病毒，而这种病毒的作用是破...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
