怎样合理使用食品添加剂，食品添加剂的使用必须遵循GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，具体要求包括：必须使用国家标准中规定的食品添加剂;必须按照国家标准中规定的使用范围使用食品添加剂;必须按照国家标准中规定的使用量使用食品添加剂，每种食品添加剂在允许使用的各类食品中，不能超过最大允许使用量;禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。 食品添加剂的卫生要求如下; 1.经过食品安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无毒。 2.不影响食品的感官理化性质，对食品成分不应有破坏作用; 3.食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人...
食品添加剂的储存要求如下；首先采购食品添加剂时应认明包装标签上“食品添加剂”的字样，并索取食品检验合格证和化验单，入库前严格验收，食品添加剂要有固定的场所单独储存，盛装容器上应标明食品添加剂名称，食品添加剂应由专人保管，做好入库与出库记录。 那怎样合理使用食品添加剂，不能超范围使用食品添加剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定明确了每种...[详情]
因为食品添加剂的种类很多，食品添加剂的使用要求佰佰安全网小编就简单介绍几种。我国1996年公布了《食品添加剂使用卫生标准》，其中规定了合成色素品种，并定出了最大使用量及质量标准，如合成色素的纯色素含量不得低于85%～99%，1公斤合成色素中砷的含量应在1毫克以下，铅在10毫克以下，铜在20毫克以下，每100克色素中，苯酚不应超过5毫克，苯胺不应超过4毫克.柠檬酸是常用的酸度调...[详情]
要想做出健康又美味的食物，选购原料是关键性的第一步。如何保障校园食堂饮食安全，就要看看学校如何采购食品原料。今天佰佰安全网小编跟大家...[详情]
食品添加剂在使用的时候最基本的要求应该是不能对人体有害，下面小编来给大家详细介绍下食品添加剂有哪些使用要求。...[详情]
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”内擅自添加非食品原料硼砂，并作为样板送至湖景海鲜城。经检测，该80只“迷你枧水粽”的硼砂含量为60.3mg/kg。2015年6月11日，广州市食品药品监督管理局在开展日常监督抽检中发现这一情况，惠州市食...
食品添加剂的正确使用关系着整个食品行业正常有序发展，所以，它必须有严格的使用标准和测定方法。一、食品添加剂的分类食品添加剂的种类很多，按其来源可分为天然食品添加剂和化学合成添加剂。天然食品添加剂是利用动物与植物组织或分泌物及以微生物的代谢产物为原料，经过提取、加工所得到的物质。如辣椒红色素、番茄红色素等是从植物中提取出来的。而化学合成添加剂是通过一系列化学手段所得到的有机或无机...[详情]
原标题：专家辟谣：没有所谓的“垃圾食品” 食物防腐剂有害是误解(图)9日，由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会联合主办的“方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行，希望能引导公众走出食品安全认识误区，肃清不实谣言。会上，国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯发表了题为“被冤枉的食品防腐剂”的演讲。他表示，没有所谓的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配。食物自身没有好坏之分，...[详情]
11月28日晚，国家食药监总局发布了对新疆西牧乳业的检查情况，通报其总共12类问题...[详情]
食品添加剂标签、说明书不得含有不真实、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。有使用禁忌或安全注意事项的食品添加剂还应当有警示标志或...[详情]
