泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。 用法用量 先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。切记泡打粉不能多放要适量，多放了会苦涩。
泡打粉也是属于膨松剂的一种，但是使用的方法不一样，那么泡打粉和膨松剂的区别是什么呢？...[详情]
张勇 张子需 序号：01高空救人好保安事件：45米高空，保安张勇义无反顾跳出窗外，为了救一个素不相识的女子。数百斤承重力的铝合金窗户，保安队长张子需2分钟就拆掉了，为了挽救一个危难关头的家庭。点评：在这个时代，并不缺乏高尚，爱与责任从未被遗忘，保安师傅的行为，向社会诠释了正义和善良，值得社会的尊重和钦佩。初冬午后的阳光，明媚和煦，集美海上五月花小区，某栋居民楼楼上的气氛却降入冰点——14楼某户，约45米的高空中，一名女子神情紧张，身体临空飘荡，挣扎尖叫，命悬一线！唯一拉住她100多斤体重的，是窗口处丈夫的双手。她试图爬回房中，但丈夫重心前倾，力气已经不足以将她拉进房屋。拉扯...
6月6日上午，湖南芷江县发生了惊险一幕：一名2岁多的幼童被卡在五楼防盗窗处，头部被卡住身体悬挂在空中。就在危急时刻，一名男子张鑫徒手从防盗窗爬上了5楼，并将男童托了上去。事后经了解，张鑫是一名退伍军人。根据张鑫的叙述，当天他准备外出出去办事情，突然听到不远处有人在喊。“我往这边一看，发现防盗网上挂起一个小孩子。”看到这一幕后，张鑫赶紧向事发地点跑去，而周围的市民也赶紧报了警。跑...[详情]
4月6日8时54分，湖南省高速公路集团有限公司常德管理处柳叶湖路政大队接警称：“G55二广高速K1908+500M处北往南方向右侧，发生一起追尾事故，请求协助处理”。 接警后，柳叶湖路政大队值班队员火速赶赴事故现场。只见一辆湘C牌照的大客车“悬”在路边，多亏有护栏挡着，否则后果不堪设想。路政队员见状，立即在事故后方做好摆放锥筒等安全措施，配合交警疏导交通，维护现场通行秩序，协助...[详情]
6月22日凌晨，上海中环路近南北高架路卢浦大桥方向发生一起交通事故，一辆奥迪A4发生车祸，撞向防护栏，悬停在高架之间，轿车车头已经被...[详情]
6 月 8 日上午，常州经开区法院对 13 起生产、销售不符合安全标准的食品系列案件一审宣判。因为在包子、馒头等面食中添加含铝的食品...[详情]
