老年人每日盐的摄入量要注意什么 钠是人体必需的宏量元素，氯化钠是食盐的主要成分。食盐赋予食物“咸”味，“咸”味是百味之主，许多美味佳肴都离不开盐。 但是如果吃盐过多，又对身体有害。有研究表明，每日进食4克以下食盐的人，很少患高血压；每日食盐20克的人群，高血压患病率可高达40%。高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律，变成昼高夜也高，发生心脑血管意外的危险性就大大增加。流行病学研究表明，食盐摄入过多是高血压的危险因素。我国近年居民高血压患病率比1992年上升31%，高血压患者达到1.6亿，平均每年增加300万人，这与钠盐摄取量较高不无关系。 较之年轻人，老年人更应该...
叶酸是合成核酸必需的物质，叶酸缺乏时核酸形成减少，影响红细胞成熟，引起巨幼红细胞性贫血。妊娠中、后期，孕妇对叶酸的需要量增加，同时由于孕妇胃酸分泌减少，胃肠功能减弱，吸收率较低。 妊娠中、后期，胎儿的生长发育对叶酸的需求量也增加。因此，妊娠中、后期巨幼红细胞性贫血比较多见。叶酸量丰富的食物来源是动物肝脏，其次是绿叶蔬菜，酵母及动物内脏，孕妇应适当摄人。对于严重的叶酸缺乏者，...[详情]
正常老年人营养摄入量是多少 （一）热能 随着年龄的不断增长，老年人的活动量逐渐减少，能量消耗降低，机体内脂肪组织增加，而肌肉组织和脏器功能减退，机体代谢过程明显减慢，基础代谢一般要比青壮年时期降低约10～15％，75岁以上老人可降低20％以上。因此，老年 人每天应适当控制热量摄入。 45岁以上老年前期热能供给标 准依据劳动情况不同， 男性为每日9240～12600千焦 ...[详情]
脂肪为人体提供必需的脂肪酸、参与机体内分泌。由于老年人胆汁分泌量减少，脂酶活性降低，从而脂肪代谢减慢。那么，老人一天脂肪摄入量是多少...[详情]
“老人日常应控制盐分摄入量”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
上月底福州市市场监督管理局通报称，餐饮环节检测发现11批次馒头、包子等面制品违规添加甜蜜素。其实，今年初以来浙江、海口、漳州等地都出现过馒头、包子中违规添加甜蜜素的情况。记者近日调查发现，不法商家违规生产主要是受利益驱使，加糖生产面制品比加甜蜜素的成本高十几倍，用甜蜜素替代糖，一家包子、馒头店每年可多赚上万元。业内人士表示，用甜蜜素生产的馒头、包子，消费者凭感观较难辨别，但只要甜蜜素用量不超标，对人体不会产生危害。违规包子、馒头店一年能多赚万余元记者走访时注意到，福州街头销售馒头、包子的小店越来越多，其中有些是专卖店，也有不少便利店。通常专卖店销售的面制品多达几十种，便利店的...
长期食用含过量甜蜜素的食品，会对人体造成伤害。永嘉乌牛一家早餐店的老板为了使馒头味道更甜，在馒头中过量添加了甜蜜素，被永嘉县市场监督管理局执法人员查获。昨天上午，经永嘉检察院起诉，永嘉法院开庭审理了此案。61岁的安徽籍男子丁某，在永嘉县乌牛街道孙宅村经营一家名叫“好吃馒头店”的早餐店。为了让馒头口味更佳，从去年6月开始，丁某在制作黄馒头时添加科甜素，以每个馒头0.5元的价格进...[详情]
近日，市食药监局抽检了486批次食品，其中不合格批次有11起，两家餐饮店生产的馒头因添加食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）而被通报。昨日，重庆晚报记者从市食药监局了解到，在馒头里添加甜蜜素的餐饮店分别为渝北区敖包子小吃店和渝北区贺秀英餐馆。渝北区食药监分局相关人士介绍，甜蜜素是一种常用的食品添加剂，广泛用于糕点、饮料中，但我国《食品添加剂使用卫生标准》并不允许在馒头中添加。目...[详情]
根据第三方权威检测机构实验室检测，一款三只松鼠奶油味瓜子(批次为SS20151201 22350134819)被检出甜蜜素含量超标。...[详情]
值得注意的是，记者在学生们所购买的，有正规厂家和食品生产许可证的食品中随机抽取了一种名叫“开胃丝”的调味面制品，送到国家食品检验中心...[详情]
