有机食物是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。 健康 有机食品有利于消费者和农业人员的健康。诸如杀虫剂等化学药品在食品中的残留物可导致人类疾病，有机食品远离了化学药品，使人们的餐盘远离化学毒害。有数据表明，经常使用化学药品和化学肥料的农业从事人员患癌症几率更高，所以有机农业耕种方式可以保护农业人员的健康。虽然有机食品比一般食品价格较贵，但是健康比金钱更加昂贵，花高价钱买远离农药残留物的食品，比花更高的医药费买健康来得实惠。 环保 土壤是人类食物来源的基础，工业化社会的耕种方式为求取产量...
“对于绿色食品和有机食品，商家是不能随便使用的，而推出的‘生态茶’无非是在卖概念。”国家加工食品监督检验中心吕瑞春主任介绍说。绿色食品特指无污染的安全、优质、营养类食品。对于绿色食品的产地，必须要符合绿色食品环境质量标准;同时在种植或者加工中也必须符合绿色食品的生产操作规程;必须符合绿色食品质量和卫生标准。对于这一类的产品国家相关部门会发给绿色食品标志。只有获得这种标志的产品...[详情]
接下来我们看下什么是转基因食品?转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内，从而获得在自然界中无法自动生长的植物物种。就是说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体(动、植物和微生物等)，并使其具有效表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。 其实，转基...[详情]
在一家知名全国连锁超市记者看到，这里销售的蔬菜有两种规格，一边是散装的所谓普通菜，一边冷藏货架上的则是盒装的所谓精品菜。散装黄瓜一斤2.98元，盒装有机黄瓜一公斤66.98元;普通娃娃菜一袋三棵4.5元，有机娃娃菜一盒两棵23.5元。在这里，有机菜的价格普遍比散装普通菜高出五六倍甚至十多倍。经过记者的追踪调查，这些超市里售卖的打着有机标的蔬菜无法确认到底来自哪里，但可以肯定的是，它们不是认证码上显示的有机种植基地里生产出来的。随后，记者将在超市中购买的这几种带有“有机标”蔬菜送权威检测机构检测，结果均检测出多种有机生产中禁用的农药残留。随着全球污染源的不断上升，人类违反自然的...
近日，岳阳县荣湾镇的周爹，只因为吃了一盘香椿炒鸡蛋，引发肝脏出现问题，经过市一医院专家的观察治疗才没有大碍。市一医院急诊科主任易峰提醒，每到春季，香椿上市，无论是在家里，还是在酒店，香椿炒鸡蛋是大家喜欢点的菜吃香椿仍要注意一些禁忌。香椿又名椿芽儿、香椿头，也就是香椿树的幼芽。香椿嫩叶内含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素和维生素，以及各种矿物质，营养非常全面。易峰主任表示，椿芽中含...[详情]
有机产品受青睐，消费者在购买时要注意查看谨防买到假货。 教你正确区分有机食品、绿色、无公害食品通俗地讲，有机食品是精品，绿色食品是优良品，无公害食品是普及品，三者间的关系可以形象地用金字塔形状来表示。但这三者间又有区别：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素化工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如A级...[详情]
近年来，关于方便食品的各种说法盛传，方便面致癌、油炸食品不健康、32小时不消化……...[详情]
