西芹性凉、味甘，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。和芹菜一样，吃西芹也能降血压，两种芹菜都含纤维，有通便功效，但相比西芹纤维较丰富。老年人冬季吃点西芹，能够辅助降压，预防便秘。 实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长，并且还有镇静和抗惊厥的功效。西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。同时，丰富的钾能够促进体内钠的排泄，对于高血压患者来说，西芹能够有效辅助控制血压。 此外，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，高浓度时可抑制肠内...
生活中，并不是眼睛能看到含有盐的食材才含盐，还有很多肉眼看不到的盐隐藏在食物中，它们被称为隐形盐，这其中，面条也算是隐形盐的大户。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。现在更是采用先进烘干工艺精致而成，具有韧性强、劲道滑爽、久煮不糊、独具麦香的特点，是理想的方便食品。在做面条的过程中加盐的目的可使面条更加...[详情]
吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。莲子心是莲子的胚芽。莲子心中的非结晶生物碱Nn-9具有很好的降压作用。 黑木耳被称为“素中之荤”，它的降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接地降压。黑木耳的吃法很多，炒菜、烧汤、凉拌都可以。胡教授还推荐了自治秘方“三色宝”：将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20...[详情]
吃盐太多有害健康，这个道理很多人知道。吃盐多可能诱发，高血压、水肿、心脏疾病…可有个数据大家可能不知道。北京大学医学部乔治健康研究所资深研究员、北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授表示，中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者，高盐饮食是其重要原因。武阳丰介绍，中国每5例死亡病例中就有2例因心脑血管疾病造成。据估计，将中国人每天的平均摄盐量降低1克，每年将可挽救12.5万条生命。所以，有一种盐被大家青睐，“低钠盐”，在保证口味的同时，有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。记者走访市场了解到，同样是2元钱的售价，普通盐一袋是500克，而低钠盐一袋仅有200克，相比...
对于许多一边崇尚养生一边又吃盐超标的中国人来说，这些情况，真的有可能遇上。高盐饮食，让人缺钙 盐的咸味来自于钠，而钠与尿里排出来的钙有很大关系，肾脏每排出2300毫克钠（相当于6克盐），就会丢失40~60毫克的钙。简单理解就是——盐吃得越多，钙的损失也会越多。2012年中国居民营养与健康状况监测显示：我国居民食盐摄入量每天为10.5克，远远超过世界卫生组织推荐的每天5克；而我国...[详情]
“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊。昨天，在东城区创建食品安全示范区暨食品安全宣传周启动仪式上，东城区食药监局出面辟谣，工作人员在现场利用科学实验将谣言个个击破。东城区食药监局还现场免费发放了家用快检试剂盒，培训快检流程，让居民们不出家门就能检测食品。快检试剂盒可...[详情]
近日，美国爱荷华州大学研究发现，高盐、高脂饮食者更易减重。但在日常生活中饮食仍要保持低盐低脂，保持自身体重平衡。...[详情]
近日，全国多地先后发现了河南省平顶山神鹰盐业生产的“宇鹰”牌深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐、中盐皓龙盐业生产的加碘精碘盐在使用过程...[详情]
