蔗糖酯的合成主要经历了三个阶段:溶剂法、乳化法和无溶剂法,酶催化合成法也得到了广泛的应用。 一、溶剂法 蔗糖酯的合成制备方法始于20世纪50年代,早期的台成方法大多采用二甲基甲酰胺(DMF)或二甲基亚砜(DMSO)作溶剂,碳酸钾为催化剂。改进的溶剂法添加了助溶剂低碳烷基苯,使反应体系成均一相,反应速度加快。溶剂法的优点是产品纯度高,副产物少,缺点是溶剂有毒,易在成品中残留,精制成食品级设备投资大,生产成本高。 二、微乳化法 微乳化法包括丙二醇酯法和水溶剂法,即用丙二醇和水代替DMF,以脂肪酸皂为乳化剂,碳酸钾为催化剂,将蔗糖和脂肪酸甲(乙)酯经乳化生成微乳进行酯交换...
三无产品本来就是没有质量保障的商品,如果消费者使用三无产品后出问题怎样维权呢?随小编一起了解下吧。...[详情]
聚氨酯消泡剂消泡、抑泡力强,用量少,不影响起泡体系的基本性质。那么聚氨酯消泡剂怎样使用?...[详情]
超市明知不合格销售,市民买藕粉未标注蔗糖含量获十倍赔偿。史女士花了992.4元买了两种藕粉,外包装上都声称不含蔗糖,但是在食品成分含量中并没有标示为“0”。昨日,记者获悉,成都中院二审认为,欧尚超市销售的这两种藕粉缺失标示成分,属于不符合食品安全标准的食品,而欧尚超市明知两种藕粉不符合食品安全标准还上架销售。日前,成都中院判决欧尚超市赔偿史女士货款损失992.4元,并十倍赔偿9924元。藕粉未标注蔗糖含量 一审法院判赔货款2014年3月,史女士在欧尚超市花了992.4元买了59盒乐至天池精致藕粉、15盒乐至天池无蔗糖速溶藕粉。两种食品外包装上均标注有“无蔗糖”字样,但外包装并...
据俄罗斯媒体报道,位于阿塞拜疆首都巴库的一个咖啡店内发生爆炸,目前已有2人死亡,另有2人伤势严重,已被送往医院烧伤中心进行救治。有消息显示,爆炸是因煤气泄露引起。爆炸中丧生的两人均为咖啡店员工。煤气在我们的日常生活中广泛使用,走进了千家万户,给我们的生活带来了便捷、舒适,但又具有易燃易爆的特点,那么,怎样安全使用煤气呢?佰佰安全网为您普及相关居家安全小知识。什么是煤气? 煤气是...[详情]
近期,国家卫生计生委发布公告称,根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对食品添加剂新品种氨基乙酸(羟基乙腈法)、食品用香料新品种乙基芳樟基醚和食品添加剂β-胡萝卜素扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。这三类食品添加剂作用于食品,将有助于改善食品的味道和色泽,在国外有较长的使用历史。随后,国家卫生计生委就该公告中涉及新增三种食品添加剂新品种扩大使用范围发布相关解读,对其使...[详情]
贵港市港南区桥圩镇发生一起挖掘机挖土施工引发爆炸事故造成3名人员受轻伤。...[详情]
全部家当被偷,生活困难,夫妻俩听说使用假币赚钱快,于是在2013年10月至2016年10月,共使用假币数量达5000多张,总面额计5...[详情]