食品霉变现象安全知识
罐藏食品常见的腐败变质现象主要有以下四种: 1.膨罐,罐藏食品腐败变质以后,底盖不像正常情况下那样呈平坦状或凹状,而是出现外凸的现象,形成胖罐。根据底盖外凸的程度,又可分为隐胀、轻胀和硬胀三种情况。 2.平酸,平酸是指食品发生酸败,而罐的外观仍属正常,盖和底不发生膨胀,呈平坦或内凹状。这是由于产酸不产气的缘故。 3.黑变,在某种细菌活动下,含硫蛋白质被分解,并产生硫化氢。硫化氢气体又与罐内壁铁质发生化反应形成黑色化合物,沉积于罐内或壁或食品上,以致食品发黑并呈臭味。黑变又称硫化的腐败。这类腐败的罐藏食品外观一般正常,有时也会出现隐胀或轻胀。4.发霉,相对来讲,这类腐败不太常...
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玉米霉变怎么处理
物理脱毒法 1.水洗法:先将发霉的玉米磨成碎粉,将其倒进缸中,加入3-4倍水,然后进行搅拌、静置、浸泡,每日换水搅拌两次,直至浸泡的水由茶色变成无色为止。 2.排除法:就是把饲料中有霉变的部分除去。 3.脱胚去毒法:发霉玉米的毒素主要集中在玉米的胚部。其方法是:先将玉米磨成1.5-4.5mm的小颗粒,再加5-6倍清水,然后进行搅拌,胚部碎片因轻而浮在水面上,将其捞出或随...[详情]
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霉变玉米的危害
1.黄曲霉毒素(AFT)的危害 黄曲霉毒素主要是对动物肝脏的伤害,它可导致肝功能下降,降低生产性能,并使动物的免疫力降低,易受有害微生物的感染。黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱、生育能力降低、饲料利用率降低、贫血等。黄曲霉毒素B1是诱发人类肝癌的重要原因。 2.玉米赤霉烯酮(F-2毒素)的危害 它是一种具有类似雌激素作用的霉菌毒素。如果食用发霉的玉米喂猪会导致猪不...[详情]
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面包霉变的原因
面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品,面包容易发霉,那霉变的原因是什么呢?...[详情]
食品霉变现象安全新闻
10月20日消息,10月17日,一篇名为《武汉大批问题食品在垃圾场遭居民疯抢》的文章被多家网站转载,文章称一些武汉市民在武汉黄陂汉口北四季丰华食品城附近的垃圾场哄抢废弃的过期食品,拣货后售卖并流入武汉市场销售。武汉市立即组织力量进行调查核实。经初步调查,发现部分经营户每天将少许过期或废弃食品扔到网传文章所指的垃圾场,食品城管理方委托的清运公司每天定时集中运往垃圾焚烧厂处理。调查没有发现废弃食品被人哄抢的情况,但发生过个别人员在废弃食品清运前捡拾的现象。食品药品监督部门对可能流入市场的过期食品在全市进行了全面排查,截至19日15时,出动3672人次,检查各类食品经营户2758...
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无人驾驶飞行汽车神奇登场,幻想变现实势不可挡
无人驾驶飞行汽车神奇登场,幻想变现实势不可挡你见过会飞的无人驾驶汽车吗?以前很难以想象,现在却神奇的实现了。来自斯洛伐克的初创企业AeroMobil计划将其变为现实,该公司在打造了一辆可以飞行的汽车之后,又盯上了无人驾驶技术。AeroMobil研发无人驾驶飞行汽车(图片来自Autoblog.nl)AeroMobil将汽车和飞行的外形及功能进行了整合,为其安装了可伸展的机翼,只需...[详情]
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夹娃娃机变身赌博机 各种香烟随便抓还能变现
2日,江苏泰州公安局高港分局刁铺派出所接到市民报警称,有人利用夹娃娃机变相从事赌博活动。据泰州市公安局高港分局刁铺派出所教导员戚磊介绍,玩家抓到夹烟机内的香烟模型后,可以拿到柜台兑换真正的香烟,甚至还可以兑换成现金。了解情况后,便衣民警前往现场展开调查。 便衣民警在一家摆放了两台夹烟机的超市门口询问了一名玩家怎么操作。玩家称两块钱可以玩一次,有时候能抓到,有时候抓不到,难度有点...[详情]
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食品霉变现象安全产品
有机食品
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品...[详情]
周边产品
冲调食品
冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]
食品杀菌剂
现在人们的生活提高了,到注重饮食卫生,但是有的食物上面有很多的细菌,所以说要使用食品杀菌剂l来进行...[详情]
与食品霉变现象相关的文章
回南天最常见的现象就是潮湿,潮湿的天气会让墙面、被子等发霉,家里发霉了对居住的人身体不好,一定要及时的处理,那么如何应对回南天造成的霉变...[详情]
烧机油是让车主非常痛苦的一件事情,大把大把的钞票被“烧”掉了。在了解了汽车烧机油的原因后,最应该做的就是如何判断是否烧机油以及找到解决的办法。佰佰安全网来科普下相关的安全驾驶知识。什么是烧机油? “烧机油”是指机油进入了发动机的燃烧室,与混合气一起参与了燃烧。那么什么样的消耗范围算是正常的呢?2003年,我国更新了烧机油标准:在额定转速全负荷是,机油...[详情]
对于中国来说,厄尔尼诺易导致暖冬,南方易出现暴雨洪涝,北方易出现高温干旱,东北易出现冷夏。那么,厄尔尼诺现象对地球有哪些影响?...[详情]
水华是养殖水体中常出现的水质问题。水华是水体中的藻类快速大量繁殖形成的,它是肉眼可见的藻类群体,通常水体颜色呈现老水的一种现象。严重时可在水体表面漂浮积聚形成一层绿色的藻席。那么,如何治理水华现象呢?它形成原因是什么?今天佰佰安全网介绍一下这方面的海洋灾害小知识。什么是水华现象? 水华(Algal Blooms)指淡水水体中藻类大量繁殖的一种自然生态...[详情]
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