罐藏食品常见的腐败变质现象主要有以下四种： 1.膨罐，罐藏食品腐败变质以后，底盖不像正常情况下那样呈平坦状或凹状，而是出现外凸的现象，形成胖罐。根据底盖外凸的程度，又可分为隐胀、轻胀和硬胀三种情况。 2.平酸，平酸是指食品发生酸败，而罐的外观仍属正常，盖和底不发生膨胀，呈平坦或内凹状。这是由于产酸不产气的缘故。 3.黑变，在某种细菌活动下，含硫蛋白质被分解，并产生硫化氢。硫化氢气体又与罐内壁铁质发生化反应形成黑色化合物，沉积于罐内或壁或食品上，以致食品发黑并呈臭味。黑变又称硫化的腐败。这类腐败的罐藏食品外观一般正常，有时也会出现隐胀或轻胀。4.发霉，相对来讲，这类腐败不太常...
食品腐败变质实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。那么食品变质的主...[详情]
10月20日消息，10月17日，一篇名为《武汉大批问题食品在垃圾场遭居民疯抢》的文章被多家网站转载，文章称一些武汉市民在武汉黄陂汉口北四季丰华食品城附近的垃圾场哄抢废弃的过期食品，拣货后售卖并流入武汉市场销售。武汉市立即组织力量进行调查核实。经初步调查，发现部分经营户每天将少许过期或废弃食品扔到网传文章所指的垃圾场，食品城管理方委托的清运公司每天定时集中运往垃圾焚烧厂处理。调查没有发现废弃食品被人哄抢的情况，但发生过个别人员在废弃食品清运前捡拾的现象。食品药品监督部门对可能流入市场的过期食品在全市进行了全面排查，截至19日15时，出动3672人次，检查各类食品经营户2758...
无人驾驶飞行汽车神奇登场，幻想变现实势不可挡你见过会飞的无人驾驶汽车吗?以前很难以想象，现在却神奇的实现了。来自斯洛伐克的初创企业AeroMobil计划将其变为现实，该公司在打造了一辆可以飞行的汽车之后，又盯上了无人驾驶技术。AeroMobil研发无人驾驶飞行汽车(图片来自Autoblog.nl)AeroMobil将汽车和飞行的外形及功能进行了整合，为其安装了可伸展的机翼，只需...[详情]
2日，江苏泰州公安局高港分局刁铺派出所接到市民报警称，有人利用夹娃娃机变相从事赌博活动。据泰州市公安局高港分局刁铺派出所教导员戚磊介绍，玩家抓到夹烟机内的香烟模型后，可以拿到柜台兑换真正的香烟，甚至还可以兑换成现金。了解情况后，便衣民警前往现场展开调查。 便衣民警在一家摆放了两台夹烟机的超市门口询问了一名玩家怎么操作。玩家称两块钱可以玩一次，有时候能抓到，有时候抓不到，难度有点...[详情]
老河口市英才幼儿园长期给孩子吃霉变食品。5月12日，记者从当地了解到，经过有关部门调查确认，该幼儿园食堂在后厨卫生管理方面存在多项问...[详情]
业内人士认为，轨交建设对济南楼市最大影响在于对市民购房观念的改变，尤其是刚需购房者会慢慢向近郊交通便利、空气新鲜的区域转移;另一影响...[详情]
