低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
在僵持5个多小时候，警方将其安全救下。“救下她之后才觉得后怕，怕自己手没抓住，姑娘就掉下去了。”31日，南京一名年轻女子裹着浴衣在29楼阳台边缘欲跳楼，在僵持了近五个多小时后，警方趁机将其拉住，成功救下轻生女子杨某某，当晚，与其周旋数小时的救援民警向记者叙述了整个救援经过。31日下午14时多，在南京仁恒国际公寓楼下，一些居民发现一名身着白色长袍的女子站在29层楼阳台的边缘摇摇欲坠，疑似想要跳楼。消防官兵和警方约在15时多接警后立即赶到现场，上楼救援。第一时间赶到现场的南京建邺区青奥警务站副站长舒刚告诉记者，当时情况确实非常危险。警方抵达现场后，发现杨某某穿着浴衣一直站在阳台...
4月27日，山西省多地出现4月飞雪天气，大地白茫茫一片，引不少网友戏嘲“南方露腰，北方裹貂”。佰佰注意到，山西省气象局官网今日（27日）连发多条霜冻蓝色预警信息，预计未来48小时内，省内大同、朔州、忻州、太原、阳泉、晋中东山、吕梁北中部地区地面最低温度将下降到0℃以下。据山西省气象台官网监测数据显示，太原市阳曲当日最低温达1.1摄氏度。27日下午，山西省气象台首席预报员李新生告...[详情]
视频截图有一款叫“陌陌”的聊天工具相信很多年轻人都知道，不管是陌生人还是附近人，都可以随意添加，前不久来德州武城出差的刘女士也用陌陌添加了一个新朋友，结果让她后悔的不得了。那么究竟发生了什么呢？佰佰安全网小编给你讲述。 据山东广播电视台公共频道《民生直通车》报道，宾馆监控画面显示，一名男子先从某房间里走了出来，大约过了二十多秒，刘女士只裹着条白色浴巾就急匆匆的追了出来，来到...[详情]
最近，宁波卫生职业技术学院内，有两名同学裹被子在操场上行走的照片引发同学们兴趣，并且该照片一度在网络上传播。事件具体详情，请与佰佰安...[详情]
前不久来德州武城出差的刘女士用手机聊天软件添加了一个新朋友，因为聊的比较投机，距离又不远，于是双方决定见面，谁知见面后不久，发现其挎...[详情]
