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夏季食品安全防止食物中毒

夏季食品安全防止食物中毒安全知识

豆浆 豆浆被不少人视为健康饮品,一年四季都很受欢迎。然而很多人都不知道夏天极易因喝豆浆引发食物中毒。据陈旭主任介绍,大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等有毒物质,这些有毒物质比较耐热,如果豆浆没有完全煮熟煮透,毒素就不能被完全破坏。而在炎热的夏天,不少人对豆浆的加热不够彻底,因此很容易引起食物中毒,致人出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、头晕、乏力等中毒症状。 西红柿 很多人在夏天喜欢生吃西红柿,有的人为了减肥,甚至生食西红柿当餐,殊不知很可能因此发生“沙门氏杆菌”感染,引起食物中毒,导致肠热症、急性肠炎等。陈旭主任提醒,沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病,...

  • 防止食物中毒的方法
    防止食物中毒的方法

    一、选择:使用经安全处理的食品或原料:在购买食品时,认定你所购买的食品(特别是一些熟食制品、定型包装食品)是否新鲜,防护是否符合卫生要求,是否按特定的贮存要求存放;当你认为食品的品质有问题时,绝对不要购买食用。例如,选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶,选择已用紫外线照射过的新鲜或冷冻的家禽畜肉等。 二、烹调食品要熟透:未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体,特别是家畜、家禽...[详情]

  • 夏季食物中毒预防知识
    夏季食物中毒预防知识

    一、挑选食品,要选择新鲜、无变质的。 二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。 三、挑海鲜,最好选择活的。 四、为防止熟食被细菌污染,切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒,最好不要吃隔顿凉拌菜。 五、冰箱里存放的食物应尽快吃完,冷冻食品进食前要加热,因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡,决不能把冰箱当作食品保险箱。 六、有些细菌产生的毒素不怕...[详情]

  • 为何夏季容易引起食物中毒
    为何夏季容易引起食物中毒

    夏季食物中毒的几率比较大,那么为何夏季容易引起食物中毒呢?佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]

  • 防夏季食物中毒小妙招
    防夏季食物中毒小妙招

    我们都知道夏季是食物中毒的高发季节,下面佰佰安全网为大家介绍防夏季食物中毒小妙招。...[详情]

夏季食品安全防止食物中毒安全新闻

4月24日消息,今天上午,贵州财经大学商务学院有学生反映,该校多位学生集中出现呕吐、腹痛等症状,被当地医院诊断为急性肠胃炎。经与校方初步核实,就诊学生40人左右,部分学生质疑学校使用的桶装水有质量问题。 目前,该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测,校方称检测时间需要3天,检测期间全校桶装水将暂时停止供应。结合各级行政主管部门的历次检查结果和案例报道分析,可将发生学校食物中毒的主要原因归纳为:1.法律意识淡薄、知识水平低一些学校的领导、食品管理等人员从未学习过食品卫生的相关法规,对相关的卫生标准缺乏最基本的了解。有些食堂从业人员从未经过培训,未取...

  • 云南小学食物中毒  食物中毒频发的背后是什么原因?
    云南小学食物中毒 食物中毒频发的背后是什么原因?

    近日,宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒,均有肚子疼、拉肚子等症状,被紧急送往宣威市中医院进行治疗。 知情者透露,当天下午4点左右,疑似中毒的小学生被大巴车紧急送至宣威中医院。从网友提供的图片上看,陪同小学生前来医治的除了学校老师,还有许多学生家长。 由于医院病房有限,急诊走道挤满学生,一些小学生不得不在医院楼道里进行输液。部分病情严重的同学躺在病床上...[详情]

  • 过境游轮旅客疑似食物中毒
    过境游轮旅客疑似食物中毒

    2017年4月14日,重庆市卫生计生委发布通报,2017年4月13日上午,忠县报告黄金5号游轮在长江忠县段出现疑似食物中毒事件。我市依法启动突发公共卫生事件应急预案,有序开展处置。根据患者临床表现,结合流行病学调查和实验室检测结果,确认此次疫情为诺如病毒引起的急性胃肠炎疫情。截至4月14日12:00,临床诊断101例,所有病例病情较轻,无重症。专家提醒,冬春季节为诺如病毒感染...[详情]

  • 兰州食药监提醒:夏季不烧熟菜豆易致食物中毒
    兰州食药监提醒:夏季不烧熟菜豆易致食物中毒

    菜豆是夏季人们的最常吃的蔬菜之一,但是菜豆不同于其它蔬菜,不煮熟,会引起胃胀气炎症状,轻者自愈,严重者食物中毒可能要去医院。兰州食药...[详情]

  • 食品安全预警:6月为细菌性食物中毒高发期
    食品安全预警:6月为细菌性食物中毒高发期

    近日,食品监管部门公布食品安全预警,6月为细菌性食物中毒高发期,并针对居民家庭用餐、外出就餐等给出合理化建议,帮助大家预防夏季食物中...[详情]

夏季食品安全防止食物中毒安全产品

食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]

周边产品
有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]

冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

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生活中食物与人们息息相关,与人们的生活是密不可分的,饮食健康至关重要,饮食不当会引起食物中毒,那么食物中毒如何预防,我们佰佰安全网的小编...[详情]

如今的食物安全是大家比较关心的话题,日常生活中避免不了食物中毒的现象的发生,食物中毒是患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。在饮食过程中大家一定不要忽视食物的质量问题,一旦发生食物中毒要及时作出应对措施,才能减少对身体的伤害,因此大家一定要多多学习食物中毒的有关知识,有利于人们的身体健...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

生活中,我们时常会遇到或轻或重的食物中毒情况,食物中毒是指摄入有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的疾病。轻微的食物...[详情]

近年来,很多人因为好奇,或是想换下口味,喜欢采摘一些野外的野菜野花什么的尝鲜,但很多人却因为不熟悉野菜,或对有毒野菜与一些常见野菜外形分不清而误食发生食物中毒。本安全网下面就为大家分享一些安全吃野菜以及误吃野菜食物中毒后如何自救相关的安全常识。...[详情]

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