市面上普遍的纯牛奶都是经过巴氏杀菌消毒，多种微生物和细菌都以消灭，可以直接饮用。但生牛乳不行，生牛乳中的PH值呈中性，营养和水分含量较高，是细菌最理想的生存环境，牛奶从奶牛无菌体内被挤出，经过挤奶设备、皮肤、粪便、处理和储存、包装等环节，都可能受到细菌的污染，这种细菌是肉眼无法察觉的。 有数据显示，生牛乳中所含有害细菌是巴氏消毒奶的数倍。包括沙门氏菌、大肠杆菌，都会引发相关疾病，特别是正在生长发育的儿童、青少年，免疫力较差的老年人，不建议直接饮用生牛乳。
牛奶是一种人们最常食用的食品，不过随着人们对于食品营养认识的提升，最近一些人问出了这样一个问题，脱脂牛奶和生牛乳的区别是什么呢？...[详情]
奶粉伴侣近日再遭央视曝光，这些所谓的“伴侣”产品真的奏效吗?专家表示，由于婴幼儿肠道发育尚不成熟，这些以帮助宝宝清火、助消化为卖点的产品可能造成腹泻、肠道不适。走访发现，在经过几轮“产品更替”后，许多商家在外包装上规避了“清火”、“预防”、“治疗”等字眼，甚至直接用“固体饮料”取代了“奶伴侣”的称谓，但在产品包装以及商超、电商渠道依然宣传“去火”、“调肠胃”等功能。但虚假宣传只是奶粉伴侣市场乱象的一角。相关人员进一步调查，发现目前奶粉伴侣市场已趋饱和状态，奶粉伴侣产品最大的生产基地在江西，大大小小的奶伴侣生产厂家随处可见。业内人士透露，市面上许多售价低廉的奶粉伴侣多来自江西的...
致癌食品易引发食品安全问题。近期，有传言称味精、鸡精致癌，令不少人心惊。这是真的吗?下面为大家揭晓真相。 1. 你真的认识什么是味精、鸡精吗?作为营养师，我曾经问过身边很多人是否吃味精，多数表示对于味精还是有些排斥的，表示味精是经过化工合成的，但其实这种认识是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算是一种天然食品，并不是人们认为的...[详情]
配方和奶源仍是国产婴幼儿配方奶粉两大“软肋”药品化管理能造就“放心奶”吗2015年9月2日，国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》(征求意见稿)，其中拟规定严禁标注“进口奶源”、“益智”等误导消费者的内容，还规定不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方奶粉。将于10月1日正式实施的新版《食品安全法》，将婴幼儿奶粉的配方从备案制改为注册制。有媒体称...[详情]
上述道理，人人都懂，但两孩申请并未出现担忧中的“井喷式”增长;上海市卫计委的统计也显示，目前上海进入婚育年龄的女性，有90%都符合“...[详情]
据悉，为确保“全面二孩”政策有效实施，政府将改善计划生育家庭帮扶政策，给予独生子女家庭优待，搞好生育二孩公共服务供给，让符合条件的家...[详情]
