各国规定可能有部份差异，以美国的规定来看： “以固定笼舍圈养者必须设有可使家禽与户外接触之空间。有机家禽必需和一般传统家禽分开飼养；而且自幼禽孵出的第 2 天，就必需开始以有机生的方式管理与饲养。幼禽的来源，有些农场是向经由有机认证的孵化场购买，有些则自行孵育幼禽。而且有机生产者被要求必需提供适当的生活条件，以符合动物的健康与自然的行为模式。例如所饲养的有机家禽必需要有可接触户外、且有遮蔽的运动空间、维持新鲜空气和不同生长期间所需的适当日照都在认证要求条件之列 (不过最低标准尚未明确规范)。而且，固定舍圈养或室内圈养的农场，除了天气、健康、安全或土壤与水质因素之外，也不能将...
京城小有名气的西便门美式炸鸡店竟在制作过程中添加了罂粟壳!发生食品安全问题。今年1月，国家食品药品监督管理总局通报的一批非法添加的餐饮单位中，就包含了这家炸鸡店。随后，这家炸鸡店老板谢士荣以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被检察院批捕。今天上午，记者获悉，西城法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪，判处谢士荣有期徒刑1年6个月，并处罚金1万元。判决后，谢士荣以量刑过重为由提起上诉，被二中院驳回。 事发后，谢士荣炸鸡店被查封(资料图)检方指控 谢士荣炸鸡店老板鸡肉腌料中加罂粟壳 据西城检察院介绍，自2015年3月至案发前，犯罪嫌疑人谢士荣在经营北京谢士荣炸鸡店过程中，为了获取经济利...
记者从河南省产品质量监督检验院获悉，鼓楼区食药监局所送检的样品中，只是检出了鸡源性成分，这个结果仅能表明样品中含有鸡肉成分，并不能说明该样品全部成分为鸡肉。近日，开封市民丁先生吃黄焖鸡过程中，吃出带有毛和牙的肉块，疑似老鼠肉。该事件被曝光后，引发了网友的大量关注。事发当天，开封市鼓楼区食品药品监督管理局对丁某提供的黄焖鸡进行送检。15日，该局发布检测结果：确认送检物为鸡肉。12...[详情]
最近有人感叹：人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下：别“鸡冻”，你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示，动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素，并非完全停用抗生素。动物为啥要用抗生素 在动物身上使用抗生素，除了治病还有两种目的，第一是预防性治疗，避免动物生病。由于我们对肉类的需求越来越大，因此需要采取工业化集中养殖模式。但高密度养...[详情]
弯曲杆菌是最常见的食源性致病菌之一，可能导致腹泻、腹痛、发烧及消化道不适等各种症状。大多数人感染空肠弯曲杆菌后，几天内即可痊愈，但严...[详情]
在吉林省食品药品监督管理局近日公布的食品抽检不合格产品信息中，有6批次鸡肉产品抗生素残留超标。...[详情]
