医用酒精和食用酒精的区别： 医用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。 食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。 白酒是否可代替酒精？ 白酒不会起到与酒精一样的消毒作用，...
酒精不管是食用还是工业用，都是粮食发酵而来，两者的区别是食用酒精的甲醇含量要在0．1％以下，工业酒精是0．2％；另外食用酒精的其他杂质（如丙醇等）的含量也比工业酒精低；而工业酒精的酒精纯度往往高于食用酒精；工业酒精每吨能卖到1400元，食用酒精杂质提纯的要求高，价格一般每吨比工业酒精贵几百元。 食用酒精虽然是国家允许食品工业使用的，但仍含有杂质、异味，必须经过脱臭除杂处理，...[详情]
我国蔬菜中的主要污染物是农药残留、硝酸盐、重金属等。生物污染问题也开始引起重视，但由于我国消费者食用蔬菜绝大部分是熟食，烹调过程可以...[详情]
随着现代生活节奏的加快，香精已被广泛使用于食品、日化、烟草、医药等行业，与人们的日常生活息息相关。香精的出现为人们的食物添加了香浓的...[详情]
当天没喝酒，也被查出是酒驾？近日山东一名摩托车司机被查出酒精超标，询问中他承认自己前一天晚上喝了酒，但并不知道隔夜酒也算酒驾。隔夜酒威力大 第二天体内酒精仍超标 9月12日一大早，山东胶州交警大队执勤民警正在路上巡逻，一辆无牌二轮摩托车在路上缓缓行驶。因该车未悬挂号牌，民警示意其靠边停车检查。当民警要求对方出示证件时，便闻到一股轻微的酒气。民警初步断定驾驶员刘某涉嫌酒后驾驶，随后便将其带至中队进行检查。经检查刘某并未取得摩托车驾驶证，经呼气酒精检测，刘某体内酒精含量为54mg/100ml，属于酒后驾驶二轮摩托车。 “我驾驶证真的忘记带了，我早上没有喝酒，警察同志你们不能把昨天...
猪肉假冒牛肉给食品安全带来隐患。一些不法商贩为牟取暴利不惜铤而走险，最终受到法律严惩。11月30日，记者从宿豫公安分局获悉，近期宿豫警方成功破获一长期从事用猪肉假冒牛肉，并非法使用添加剂的犯罪活动，在捣毁生产窝点中，查扣不符合食品安全标准的肉食2000余公斤。抓获许某某等犯罪嫌疑人7名，刑拘3人，取保候审4人。据悉，该案涉案金额达1000余万元。 宿豫公安分局经济犯罪侦查大队副...[详情]
近日，国家食品药品监督管理总局(以下简称“国家食药监总局”)组织抽检粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，水果及其制品等3类食品206批次样品，抽样检验项目合格样品202批次，不合格样品4批次。不合格样品中，京东叁佰陆拾度电子商务有限公司销售的标称北大荒营销股份有限公司委托黑龙江省九三农垦金豆有机油脂有限责任公司生产的有机大豆油苯并[a]芘检出值为15.9μg/kg，比标准规...[详情]
近日，国家食品药品监督管理总局(以下简称“国家食药监总局”)组织抽检粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，水果及其制品等3类食品20...[详情]
瓶(桶)装饮用水是人民群众的日常消费食品，其质量安全问题备受关注。近年来，对瓶(桶)装饮用水的质量安全监管不断加强，抽检频次、检验项...[详情]
