食盐是老百姓生活中的必需品，每天都要吃，它具有重要的生理作用，除了能维持渗透压和酸碱平衡、参与生成胃酸，还能维持神经和肌肉的正常兴奋性，所以干力气活的人如果吃盐少，就没力气干活。 如今，食盐的种类众多，从根本上区分就有2种，一种是无碘盐，一种是加碘盐。食用盐中，为何要加碘元素呢？碘是人体必需的微量元素之一，被称为“智力元素”，在儿童智力发育的全过程中有重要作用。 如果严重缺碘，儿童可能会出现身材矮小、智力低下、先天畸形等，最为常见的就是粗脖子病，因此受到了国家的重视，规定在食盐中加入碘来预防这些疾病。碘元素在自然界中广泛存在，人们可以从饮水、粮食、蔬菜、环境中获取。但我...
分类： 1 着色剂 2 甜味剂 3 抗氧化剂 4 防腐剂 5 乳化剂 6 乳化用盐类 7 增稠剂 8 凝固剂 9 稳定剂 10 增味剂 11 酸味剂 12 酸度调节剂 13 抗结剂 14 变性淀粉 15 起发剂 16 消泡剂 17 被膜剂 18 面粉处理剂 19 强化剂 20 水分保持剂 21 螯合剂 22 酶制剂 23 填充剂 ...[详情]
很多人问到食品添加剂最大允许使用量是多少，现在的我国的食品添加剂的种类有很多，每种食品添加剂都有一定的标准和规格的。 食品添加剂标准出台将有日程表。通知要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准，2011年年底前要制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。对暂无国家标准的食品添加剂，有关企业或行业组织可以依据有关规定提出参照国际组织或相关国家标准指定产品标准的申...[详情]
硫磺可以作为食品添加剂吗？硫磺是国家允许的食品添加剂吗？下面请大家来佰佰安全网寻找答案吧。 ...[详情]
吊白块是被国家明文禁止的非食用的添加剂，所以大家一定要注意不能够使用吊白块，它会严重的对身体造成威胁。...[详情]
为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局近日出台了《陕西食品添加剂监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。说明书不得涉及疾病预防治疗功能《办法》中明确，生产企业取得食品添加剂生产许可证后，方可从事食品添加剂的生产。食品添加剂生产企业应当建立生产和质量管理制度，并做好企业质量管理运行等相关记录。食品添加剂标签、说明书不得含有不真实、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。有使用禁忌或安全注意事项的食品添加剂还应当有警示标志或者中文警示说明。委托生产的食品添加...
据媒体今日报道，食品添加剂的标准、规范问题或许仍将在很长时间内继续“困扰”中国消费者，并不仅仅来自于时常曝光的企业违规添加，还包括各大跨国企业剔除添加剂时的“内外有别”。跨国食品巨头集体停用人工添加剂，中国暂不实行。早在6月4日，美国快餐品牌赛百味就对外宣布称，未来一年半之内它们会逐渐在北美餐厅当中去除一项人工香料、色素还有防腐剂。近几个月，包括百胜集团还有麦当劳、雀巢在内的多...[详情]
面条可以燃烧?是因为加了很多添加剂?吃面条如同吃塑料?伴随着这一系列的疑问，不少市民多多少少还是存有这样的顾虑的。为了解除百姓心中的这些疑虑，市食药监局的专家给出了权威的解答。众所周知，面粉中的主要成分为淀粉和多糖，而这两种物质均为有机物，在空气中达到一定温度时，必然会形成燃烧现象。换句话说，面条能够燃烧，是由其自身成分而决定的。面条是否添加了添加剂，不能通过是否可燃来判断。添...[详情]
随着进出口贸易的不断扩大，外国食品不断进入我国市场，日本近几年正使用一种混合漂白剂，其成分为次亚硝酸钠70%、亚硫酸氢钠14%、无水...[详情]
王竹天说，食品添加剂，一定是确保它安全的情况下，它才会被批准加入到食品中。食品添加剂其实伴随我们很多年。直到现在为止，也没有出现一例...[详情]
