什么是营养强化食品？ 营养强化食品是指在食物加工过程中添加了人体必需但在日常膳食中又易缺乏的营养素，比如碘盐、高钙奶、加铁酱油等。目前我国已列入GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》的品种包括氨基酸及含氮化合物类、脂肪酸类、维生素类、矿物质类，基本涵盖目前所有的维生素和常用的矿物元素。确定将食盐、面粉、食用油、酱油、乳制品和儿童辅助食品等作为营养强化战略的实施载体，将维A、维B1、维B2、尼克酸、泛酸、叶酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、牛磺酸、钙、铁、锌、硒、碘等营养素作为添加的主要强化剂。 营养强化食品—— 地区特定时期的选择 1995年FAO（联合国世界粮农组...
在食品的加工过程中，一些营养成分会流失，从而减少人们对某些营养素的吸收，因此市面就出现了一批强化营养食品。然而营养素并不是越多越好。人体内有许多微量元素，它们是一个平衡状态，如果体内补充的某种营养素多了，那么势必会挤占其他元素的“地位”，打破体内平衡，引发疾病。 比如，DHA对胎、婴儿智力和视力发育至关重要，但并不等于说应该多多摄入。摄入过量的DHA，会产生免疫力低下等一系...[详情]
继此前被第三方检测机构检出矿物油、农药残留后，美国即食谷物巨头家乐氏再陷质量风波。近日，3批次家乐氏进口麦片产品因“超限量使用营养强化剂锌”被质检总局禁止入境。质检总局网站近日公布2017年4月未予准入的食品化妆品信息。其中，韩国CHIKO TRADING生产、上海渤崴进出口贸易有限公司进口的“家乐氏巧克力味麦片”、“家乐氏玉米麦片”和“家乐氏香蕉味麦片”等3批次产品被检出超限量使用营养强化剂锌。3批次问题产品重量分别为68.4千克、86.4千克和90千克，均在上海口岸被销毁。记者就此事致电家乐氏中国，公司内部人士称上述产品非中国公司产品，并不知情。对于“超限量使用营养强化...
学生校园饮食关乎学生的健康成长，饮食安全和饮食健康更需要校方的重视。然而贵州某校却挤占学生营养餐为老师加餐。 2016年4月23日，贵州省贞丰县纪委通报，该县一中学开会决定，挤占学生营养餐用于“陪餐教师”加餐。目前相关责任人已受处理。 据通报，2015年3月，贞丰县鲁容乡鲁容中学校长黄进坤开会决定，用营养餐经费购买牛肉、鸡肉等，用于“陪餐教师”加餐，并由该校负责营养餐的校政教主...[详情]
记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
以民意为导向，河南省公安机关食药侦部门持续开展食药打假“利剑”行动，战果显著，多项数据均位居全国前列。...[详情]
