低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
玛咖主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富...[详情]
2018年5月1日是第二十个世界哮喘日，本次主题是“重视气道疾病防治：从现在开始”，今天就由大连市五院呼吸内科医生为您详细解读“哮喘病”！哮喘离我们很远吗？哮喘是支气管哮喘的简称，支气管哮喘是一种常见病、多发病。在我国有1000多万人、全世界约1.5亿人罹患此病。近年来，哮喘的发病率和病死率均呈增高趋势。据统计，全世界每年约有10万人死于哮喘病。许多哮喘患者得不到正确的治疗，病情反复，呼吸功能越来越差，因而导致急性发作而死亡，所以治疗哮喘我们刻不容缓。出现哪些症状我们要考虑哮喘？患哮喘的人一般自觉症状有胸闷、气急、呼吸困难，可自行缓解或用平喘药物治疗而缓解。患者每次发作前，以...
据媒体今日报道，食品添加剂的标准、规范问题或许仍将在很长时间内继续“困扰”中国消费者，并不仅仅来自于时常曝光的企业违规添加，还包括各大跨国企业剔除添加剂时的“内外有别”。跨国食品巨头集体停用人工添加剂，中国暂不实行。早在6月4日，美国快餐品牌赛百味就对外宣布称，未来一年半之内它们会逐渐在北美餐厅当中去除一项人工香料、色素还有防腐剂。近几个月，包括百胜集团还有麦当劳、雀巢在内的多...[详情]
这是第一种自助验票设备 “南京南站要刷脸进站啦！”4月28日，热心市民爆料，随即记者去现场进行探访。记者注意到，当天从南京南站出发不但要凭证凭票，还得“刷脸”进站。据现场工作人员介绍，这是旅客自助验票系统，当天正好是第一天使用，目前三种“刷脸”设备正在试验中。另外，来自铁路南京站的统计数据显示，当天发送旅客约26.5万人次。预计，4月29日发送旅客超31万人次。自助验票“刷脸...[详情]
家中老人离世本就悲痛，不料葬礼出殡过程中，惊扰了公墓里的马蜂窝，送葬亲朋好友被蜇伤，11人入院治疗，3人病重急转院。...[详情]
“脱发”已成为越来越多年轻人不得不面对的“头等大事”，其中90后人群成为脱发的主力军。...[详情]
